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Tefal QB31E8 - Equinox Seite 178

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amasando hasta que la masa forme una gran bola. Póngala en plástico
transparente para envolver alimentos y deje que repose en frío durante
aproximadamente ½ hora, antes de extenderla y cocerla.
Pan de leche
Ingredientes: 500 g de harina, 2 huevos, 120 g de mantequilla blanda
cortada en trozos, 70 g de azúcar, 200 ml de leche tibia, 10 g de levadura
de panadero deshidratada, 5 g de sal.
Añada todos los ingredientes en el bol. Instale la amasadora y la tapa en
su sitio. Haga funcionar la unidad a la velocidad 1 durante 13 minutos.
Deje reposar la masa durante la noche en el frigorífico. Al día siguiente,
corte la masa en trozos pequeños de unos 60 g y moldéelos en panes
pequeños.
Póngalos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y deje que
se suba durante unos 30 o 40 minutos. Precaliente el horno a 180 °C.
Barnice los panes pequeños con una yema de huevo con un poco de leche
y azúcar. Hornéelos durante 15 minutos.
Pastel dulce
Ingredientes: 3 huevos, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla blanda
troceada, 220 de harina, 1 sobrecito (11 g) de levadura química.
Añada todos los ingredientes, excepto la harina, en el bol. Instale la
mezcladora y la tapa en su sitio. Haga funcionar durante unos segundos
a la velocidad 1 y añada a continuación toda la harina poco a poco
con el aparato en funcionamiento. Amase durante 3 minutos en total.
Precaliente el horno a 180 °C.
Introduzca la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado.
Hornee durante unos 40 minutos.
Bizcocho salado
Ingredientes: 200 g de harina, 4 huevos, 1 bolsita (11 g) de levadura de
panadería, 100 ml de leche fría, 50 ml de aceite de oliva, 12 tomates
secos, 200 g de queso feta, 15 aceitunas verdes sin hueso y cortadas en
trozos, sal, pimienta.
Precaliente el horno a 180 °C. Unte con mantequilla y enharine un molde
para bizcocho. Vierta en el vaso la harina, los huevos y la levadura.
Coloque el mezclador y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento a
la velocidad 1 y, a continuación, aumente hasta la velocidad 4. Añada
el aceite de oliva y la leche mientras mantiene el aparato funcionando
durante 1 min 30 s. Cambie a la velocidad 1 y añada los tomates secos, el
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