574496

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Seite 15

15
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/18
Nächste Seite
moelleux
van chocolade
Ingrediënten (voor 8 personen): 200 g pure bakchocolade - 150 g poedersuiker - 125 g
bloem - 125 g zachte boter - 4 eieren - 20 cl vloeibare room - 100 g amandelpoeder
(optie) - 1 zakje vanillesuiker - 1 zakje gist - 1 snu e zout
Verwarm de oven voor op 180° C. Laat de in stukken gesneden chocolade au bain-marie of in
de magnetron smelten met 3 eetlepels water. Voeg er langzaam en al roerend een beetje boter bij
om de chocolade glad te maken. Laat een beetje afkoelen. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Zet het eiwit opzij. Doe de eidooiers, de gesmolten chocolade, de room, de rest van de boter, de
suiker, de vanillesuiker en het amandelpoeder in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder
en het deksel. Laat 20 seconden draaien op snelheid 1 om alles te mengen. Ga naar snelheid 2
en voeg de met gist gemengde bloem toe via de opening in het deksel. Laat ongeveer 2 minuten
draaien totdat het deeg mooi glad is. Schep over in een grote kom. Giet het eiwit met een snu e zout
in de afgewassen roestvrijstalen kom, voorzien van de garde. Klop het eiwit gedurende 1 minuut en 45
seconden stevig op snelheid 5 en laat vervolgens 30 seconden werken op maximale snelheid. Schep het
opgeklopte eiwit voorzichtig met een spatel door het chocolademengsel. Giet in een met boter ingevette
en met bloem bestrooide springvorm. Zet 25 minuten in een oven van 180° C.
Tip: Deze taart is heerlijk met crème anglaise of bolletjes vanille-ijs.
schuimtaart met citroen
Ingrediënten (voor 6/8 personen): Voor het deeg : 250 g bloem - 125 g boter - 30 g amandel-
poeder – 80 g poedersuiker - 1 ei - 1 snu e zout. Voor de garnituur : 6 eieren - 300 g suiker
3onbespoten citroenen - 100 g gesmolten boter. Voor het schuim : 3 eiwitten - 60 g
poedersuiker - 1 snu e zout
Bereid het deeg: Doe de bloem, de in kleine blokjes gesneden koude boter, het amandelpoeder,
de suiker en het zout in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneedarm en het deksel. Laat
10 seconden draaien op snelheid 1 om alles te mengen en ga dan naar snelheid 3. Als het
mengsel kruimelig wordt, voegt u het ei toe via de opening in het deksel en laat u alles
ongeveer 5 minuten draaien. Zet het apparaat uit zodra het deeg een bol wordt. Laat
de deegbal minstens een uur rusten in de koelkast, verpakt in huishoudfolie. Maak de
garnituur: Was de citroenen en droog ze af. Rasp hun schil en pers ze. Doe de eieren,
de suiker, de gesmolten boter, het sap en de schil van de citroenen in de roestvrijstalen
kom, voorzien van de kneder en het deksel. Laat draaien op snelheid 1 tot 4 totdat het
mengsel mooi glad is. Verwarm de oven voor op 210° C. Vet een taartvorm van 28 cm
doorsnede in met boter. Spreid het deeg uit met een dikte van 4 mm en prik erin met
een vork. Bekleed met bakpapier en gedroogde bonen. Laat 15 minuten bakken.
Verwijder het papier en de bonen. Giet de garnituur op de taartbodem en laat ongeveer
25 minuten verder bakken op 180° C. Maak het schuim: Klop het eiwit samen met 20
g poedersuiker 1 minuut en 30 seconden op snelheid 5 op in de roestvrijstalen kom,
voorzien van de garde en het deksel en vervolgens op maximale snelheid totdat het
eiwit stevig is. Doe er op het einde de resterende 40 g poedersuiker bij en blijf kloppen.
Verdeel het schuim met behulp van een lepel over de gebakken taart. Zet de taart nog
enkele minuten in de oven om het schuim mooi te laten kleuren.
Tip: Versier de bovenkant van de taart met citroenschij es
vieruurtje
14 - 15
… 15 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal QB404H Masterchef Gourmet wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal QB404H Masterchef Gourmet

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Bedienungsanleitung - Alle Sprachen - 130 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info