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TESTO ZA PICU
Sastojci (dovoljno testa za 2 pice):
330 g brašna
3 g soli
3 g pekarskog kvasca
2 g šećera
235 g mlake vode (43 °C)
3 g svinjske masti
Stavite sve sastojke u posudu. Mešajte 7 minuta pomoću žice za mućenje,
od brzine 6 do maksimalne brzine.
Ostavite da stoji 1 sat, a zatim držite u frižideru do upotrebe.
Maksimalna količina: 7 puta osnovni recept.
ŽICE ZA MUĆENJE, DODATKA ZA TESTO I DODATKA
ZA MIKSIRANJE
Razmak dodatne opreme i dna posude je fabrički podešen. Ako želite,
ovaj razmak je moguće podesiti:
1. Isključite kuhinjski aparat i isključite ga iz strujnog
napajanja.
2. Podignite glavu aparata i postavite dodatnu
opremu.
3. Dok otpuštate navrtanj pomoću podesivog
ključa, držite dodatnu opremu jednom rukom.
4. Spustite glavu aparata i okretanjem osovine
podesite visinu. U idealnom slučaju, dodatna
oprema treba da bude neposredno iznad dna posude.
5. Podignite glavu aparata, držite dodatnu opremu i zategnite navrtanj.
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