Bedienungsanleitung Tefal RE515 Raclette (Seite 31 von 40) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Grillen

Stellen Sie den Thermostat (je nach Modell) auf die Position Ihrer Wahl. Legen Sie das

Fleisch auf die Grillplatte. Je nach Rezept und der gewünschten Kochzeit grillen

lassen. Sie können das Fleisch auch in einer Marinade einlegen.

Marinade

Für 3 dl Marinade: • 1,5 dl Weißweinessig • 1,5 dl trockenen Weißwein • 1 große

Zwiebel • 6 Knoblauchzehen • 2 Lorbeerblätter • 6 schwarze Pfefferkörner • Salz

Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Den schwarzen Pfeffer und die

Lorbeerblätter zermalmen. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Das Fleisch in einen

tiefen Teller legen und mit der Marinade bedecken. Für 5 Stunden im Kühlschrank ruhen

lassen. Das Fleisch ab und an wenden.

Rindersteak

Pro Person: • 1 Steak vom Rind (ca. 100 g) • Senf • gemahlener Pfeffer

• 2 Scheiben durchwachsenen Speck • ein paar kleine Tomaten • 1 Paprika

• Rosmarin oder Estragon

Den Senf auf das Steak verteilen. Das Steak je nach Geschmack 6 bis 8 Minuten lang auf

der Platte anbräunen lassen und pfeffern. Mit Speckscheiben, Tomaten und vorher

angebräunten Paprikastreifen servieren. Mit Rosmarin oder Estragon würzen.

Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse

Pro Person: • 1 Kalbsschnitzel (ca. 100 g) • 1 dünne Scheibe Schinken

• 1 Käsescheibe • Butter

Das Schnitzel 2 Minuten lang auf einer Seite mit ein wenig Butter auf der Platte grillen. Das

Schnitzel wenden, mit dem Schinken und dem Käse bedecken. Nochmals 4 Minuten lang

grillen. Servieren, wenn der Käse cremig ist.

Ei mit Speck

Pro Person: • 1 Ei • 1 Scheibe Speck • ein paar Scheiben Tomaten • ein paar

Zwiebelstreifen • gemahlener Knoblauch • Selleriesalz • 1 Teelöffel geriebenen Käse

• 1 Esslöffel Sahne • Butter • Salz • Pfeffer

Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch etwa 3 Minuten lang in ein wenig Butter auf der Platte

grillen. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Rahm schlagen und alle Zutaten mit dem

gebräunten Gemüse vermengen. Die Menge etwa 2 Minuten lang grillen lassen und würzen.

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Tefal RE515 Raclette Seite 31

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