Uitleg over de recepten
Alle smaken komen uit de natuur…
en uit mijn snelkookpan !
De kooktijd voor de recepten in dit boek werd uitgebreid getest
maar is afhankelijk van verschillende factoren: uw smaak, het
seizoen, de soort en de kwaliteit van de ingrediënten.
Bij ieder recept vindt u de volgende pictogrammen terug:
De voorbereiding :
Dit is de tijd die u nodig heeft voor de voorbereiding van
het gerecht (de kooktijd niet meegeteld).
De kooktijd :
Deze pictogrammen duiden de aanbevolen kooktijd onder druk
aan naargelang het model van uw snelkookpan.
Voor het koken van groenten met een maximum
behoud van vitamines
Voor het snelkoken van vlees en vis
Voor het snelkoken van diepgevroren ingrediënten
Voor het koken van groenten
Voor het koken van vlees, vis en diepgevroren
ingrediënten
Geeft de kooktijden aan voor de modellen
Authentique en Actua
Onderstaande pictogrammen geven de kooktijd weer voor
de snelkookpannen met ventielen die voorzien zijn van
positie 1 en 2.
Stemt overeen met
Stemt overeen met
4
De kosten van het recept
Gemiddeld
Duur
Gemakkelijk
Geraffineerd
Goedkoop
De moeilijkheidsgraad
Wijntips
De recepten zijn ontworpen voor vier personen, behalve als het tegen-
deel vermeld wordt. Verminder de verhoudingen met een derde als
uw snelkookpan een capaciteit van minder dan 6 liter heeft.
VARIATIE
Het recept bevalt u, maar u heeft het belangrijkste ingrediënt niet in
huis? Of u vindt dat ingrediënt niet echt lekker? Dat mag geen
belemmering vormen, wij stellen variaties voor! U vervangt het ingre-
diënt dat u niet in huis hebt of dat u niet echt lekker vindt!
Slim bekeken, niet? Met TEFAL wordt koken een koud kunstje!
WEETJE
Trucjes, informatie, dat beetje meer dat alles verandert en niet
meer tijd vraagt!
Heel gemakkelijk
41
Waag je aan de desserts!
Fruit in
papillot
VARIATIE
Exotisch fruit in
papillot
Vervang het fruit door 2 kiwi’s, 2 sinaasappels, 1 mango en een halve
groene citroen. Gebruik ook de ananas. Vervang de 2 zakjes vanillesui-
ker door 75 gr suiker + 1 theelepel kaneelpoeder.
•
Was, schil en verwijder de kroontjes van het fruit.
Snijd de peren en de ananas in stukjes. Verdeel het
fruit over 4 blaadjes bakpapier (of vetvrij papier).
Strooi er de vanillesuiker en de poedersuiker
over. Sluit de papillotten.
•
Giet 75 cl water in de snelkookpan, leg de papillot-
ten in het vitaminemandje en plaats het op de hoog-
ste stand. Zet het deksel op de snelkookpan.
•
Zet het vuur lager zodra er stoom ontsnapt. Laat
gaar koken gedurende de aangeduide tijd.
•
Haal het deksel van de snelkookpan en serveer
de papillotten. Open de papillotten aan tafel.
300 gr aardbeien
2 rijpe peren
1 kleine ananas
100 gr aalbessen
2 pakjes vanillesuiker
4 theelepels
poedersuiker
Voor 4 personen
WEETJE
Naargelang het seizoen, kan u voor dit recept ook andere
fruitsoorten gebruiken.
4 min
6 min
6 min
V
o
o
rb
e
re
id
in
g
20 min
Kooktijd
G
e
m
a
k
k
e
lijk
Gemiddeld
