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Tefal SW 3751 Seite 49

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Tosta Mista com Roquefort
• 4 fatias de pão • 30 g de manteiga • 8 nozes • 50 g de queijo Roquefort
Barre com manteiga as faces exteriores das fatias de pão. Descasque as nozes e pique-as
grosseiramente. Misture com 10 g de manteiga e com o queijo Roquefort. Guarneça duas fatias
de pão com o preparado e, em seguida, cubra com as outras duas fatias.
Receitas Waffles
Coloque as placas para waffles (*). Deite a massa, certificando-se que
cobre todos os alvéolos, não deixando verter a massa para fora. Feche
o aparelho, aguarde cerca de 10 segundos e, então, vire o aparelho ao contrário de modo
a espalhar a massa e, assim, garantir uma cozedura uniforme. Deixe-o nesta posição
durante cerca de 2 minutos. Volte a colocar o
aparelho na sua posição inicial e deixe cozer
ainda durante cerca de 1 minuto e 30
segundos. Evite abrir o aparelho no decorrer da
cozedura. Coloque as waffles sobre uma
grelha e aguarde 1 minuto antes de provar:
elas tornam-se, assim, mais estaladiças.
Waffles tradicionais
• 300 g de farinha • 10 g de fermento de padeiro • sal • 75 g de açúcar em pó • 100 g
de manteiga • 2 ovos • 1/2 l de leite
Misture a farinha e o fermento numa taça. Faça uma cova no meio e junte o sal, o açúcar, a
manteiga derretida e os ovos inteiros. Dilua a massa pouco a pouco com o leite. Deixe a massa
repousar durante 1 hora.
Waffles estaladiças
• 300 g de farinha • 1 embalagem de fermento • 1 pitada de sal • 1 colher de sopa de
açúcar • 2 ovos • 40 cl de leite
Bata os ovos até obter uma consistência cremosa. Incorpore os outros ingredientes e bata até
obter uma consistência lisa.
Waffles para o pequeno-almoço
• 3 gemas • 370 ml de leite • 250 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 3 c. de café
de açúcar • 1/2 c. de café de sal • 8 c. de café de óleo • 3 claras
Misture as gemas e o leite. Junte a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture tudo muito bem.
Junte o óleo. Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.
Waffles de baunilha
200 g de manteiga • 50 g de açúcar • pedaços de vagem de baunilha • 1 pitada de sal
• 6 ovos • 300 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 1/4 de litro de leite • 1 c. de sopa
de rum
Bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Misture a farinha e o fermento e adicione
gradualmente à mistura o leite e os ovos. Seguidamente junte o rum.
Grelhados
Coloque as placas grill (*). Disponha a carne nas placas.
Feche o aparelho e deixe cozinhar de acordo com a receita e o grau de
cozedura pretendido.
Paninis
Coloque as placas grill (*). Disponha o pão nas placas. Feche o aparelho e
deixe cozinhar de acordo com a receita e o grau de cozedura pretendido.
*
= consoante modelo
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