110863
44
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/52
Nächste Seite
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
44
Kalbfleisch
Osso Buco
Kochzeit : 1 h 30
Das Öl im Wok auf Position 5 erhitzen und die Kalbshaxenscheiben
von allen Seiten anbraten.
Wenn das Fleich gut angebraten ist, die zerkleinerten Zwiebeln und
Selleriestangen, 1 gehackte Knoblauchzehe und die gewürfelten
Karotten hinzugeben.
Salzen und 10 Min. auf Position 3 schmoren lassen.
Die Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, um sie
leichter abzupellen, die Körner entfernen, das Tomatenfleisch
grobhacken und in den Wok geben.
Die heiße Brühe und den Weißwein sowie das Suppenkraut
hinzugeben.
Salzen und pfeffern.
Zudecken und 1 h 15, auf Position 3 schmoren lassen.
Die Zitronen- und Orangenschale, die Petersilie, die sehr
feingehackte Knoblauchzehe hinzugeben und vermischen.
Sehr heiß mit Nudeln oder Reis (Natur oder mit Safran) servieren.
Kalb Marengo
Kochzeit : 1 h 10
Die Butter mit dem Öl im Wok auf Position 5 aufschmelzen lassen.
Die Fleischwürfel und die gehackten Zwiebeln hinzugeben und
etwas anbraten auf Position 5.
Das Fleisch herausnehmen.
Die gepellten und zerdrückten Tomaten, den gehackten Knoblauch
hinzufügen und 5 Min. auf Position 5 kochen lassen.
Die in Stücke geschnittenen Champignons, den Weißwein, das
Suppenkraut und das Tomatenmark hinzugeben.
Salzen und pfeffern, dann 10 Min. auf Position 3 schmoren lassen.
Die Fleischstücke wieder in den Wok geben, zudecken und 40 Min.
auf Position 3 schmoren lassen.
Die Oliven hinzugeben und vor dem Servieren weitere 10 Min.
schmoren lassen.
Kalbsfrikassee mit Zitronensauce
Kochzeit : 1 h 20
Die Butter im Wok auf Position 5 aufschmelzen lassen.
Die Kalbsstücke hinzugeben und anbraten.
Die Zitronenschale feinreiben und über das Fleisch streuen.
Salzen, pfeffern und umrühren.
Warmes Wasser hinzugeben und 1 Stunde auf Position 3 kochen
lassen.
Das Fleisch muß schön zart sein.
Während des Kochens ggfs. etwas Wasser nachfüllen, wenn es zu
schnell verdampft.
Für 6 Personen :
• 1,5 kg in Scheiben
geschnittene Kalbshaxe
• 3 große Zwiebeln
• 2 Selleriestangen
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g Karotten
• 500 g Tomaten
• 250 ml Hühnerbrühe
• 1 dl trockener Weißwein
• Suppenkraut
• 1 EL geriebene Zitronen-
schale
• 1 EL geriebene Orangen-
schale
• 3 EL gehackte Petersilie
• 6 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
Für 6 Personen :
• 800 g gewürfelte
Kalbsschulter
• 700 g gewürfelte
Kalbsflanke
• 50 g Butter
• 2 EL Olivenöl
• 3 Zwiebeln
• 4 frische Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Champignons aus
der Dose
• 4 dl Weißwein
• Suppenkraut
• 1 EL Tomatenmark
• 24 schwarze, entkernte
Oliven
• Salz
• Pfeffer
Für 4 Personen :
• 300 g Kalbsflanke
• 400 g Kalbsschulter (in
4 cm großen stücken)
• 50 g Butter
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 2 Eigelb
• 3 EL Crème Fraîche
• Gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
Wok 10-06 12/12/06 16:28 Page 44
44

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal WO 3000 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal WO 3000

Tefal WO 3000 Bedienungsanleitung - Deutsch, Holländisch, Französisch - 44 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info