16
SORUNLAR OLASI NEDENLER ÇÖZÜNÜM
Yoğurt son derece cıvık bir
kıvama sahip.
• Toz süt kullanmadan, yarım
yağlı veya yağsız süt
kullanımı (tek başına
kullanılan süt protein
açısından yeterince zengin
değildir).
• Toz sütle veya tam yağlı
sütle hazırlanmış bir kase
(yağsız süt ile iki adet)
yoğurt ekleyin.
• Fermantasyon sırasında
cihazın hareket ettirilmesi,
darbeye veya titreşime
maruz kalması.
• İşlem sırasında cihazın
kapağını açmayın.
• Buzdolabı üzerine
koymayın.
• Fermantasyon artık devam
etmiyor.
• Soğuk yoğurdu veya
kullanılan mayayı değiştirin
• Soğuk yoğurdun veya
kullanılan mayanın kullanma
tarihini kontrol edin.
• Cihazın kapağı çalışırken
açılmış.
• İşlem sona ermeden,
tüpleri yerinden
çıkarmayın veya cihazın
kapağını açmayın
(minimum sekiz saat).
• Çalışır durumdayken, cihazı
hava akımlarına maruz
bırakmayın.
• Fermantasyon süresi çok
kısa.
• Zaman sayacını kullanarak,
fermantasyon süresini
arttırın.
Yoğurt son derece cıvık bir
kıvama sahip.
• Tüpler iyi bir şekilde
yıkanmamış/durulanmamış.
• Hazırlanan karışımı tüplere
doldurmadan önce, tüplerin
içinde herhangi bir yabancı
madde veya temizlik
maddesi kalıntısı olmadığını
kontrol edin.
Yoğurt son derece asitli bir
tada sahip.
• Fermantasyon süresi aşırı
uzun.
• Bir sonraki işlem için,
fermantasyon süresini kısa
tutun.
Fermantasyonun sonunda
yoğurdun üzerinde veya
yanlarında serum adı verilen
sıvı oluşuyor.
• Aşırı fermantasyon.
• Fermantasyon süresini
kısaltın ve/veya toz süt
ekleyin.
Sorun tespiti
Tatmin etmeyen sonuç alınması
