Bedienungsanleitung Teka HLB 8510 P MaestroPizza (Seite 7 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch)

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Guia de cozinhados

Português

Descrição das funções de cozinhado do forno

ATENÇÃO

Tenha em consideração que as funções dispo-

níveis dependerão do modelo do forno.

Para saber quais são funções que estão dis-

poníveis no seu forno, consulte o Manual de

utilização que acompanha o presente Guia de

cozinhados.

CONVENCIONAL

É utilizada para bolos e tartes para nos quais

o calor recebido deve ser uniforme e para

que se obtenha uma textura esponjosa.

CONVENCIONAL COM TURBINA

Adequado para assados e pastelaria. O

ventilador distribui de forma uniforme o ca-

lor no interior do forno, reduzindo o tempo

e a temperatura de cozinhado.

GRILL E RESISTÊNCIA INFERIOR

Especial para assados. Pode ser utilizada

para qualquer peça, independentemente

do seu tamanho.

MAXIGRILL

Permite o gratinado em superfícies superio-

res relativamente à função Grill, assim como

uma maior potência de gratinado, para que

o alimento doure mais rapidamente.

GRILL

Gratinado e assado supercial. Permite obter

o dourado da camada exterior sem afetar

o interior do alimento. Indicado para peças

planas como bifes, costeletas, peixe, tostas.

GRILL / MAXIGRILL COM TURBINA

Proporciona um assado uniforme ao mes-

mo tempo que doura supercialmente.

Ideal para grelhados. Especial para peças

de grande volume como aves, caça… Re-

comenda-se a colocação a peça de carne

sobre a grelha do forno e o tabuleiro por bai-

xo, para o escorrimento de sucos.

CALOR INFERIOR (FUNDO)

Calor apenas a partir da parte inferior. Ade-

quado para aquecer pratos ou levedar mas-

sas de pastelaria e ans.

TURBO + CALOR INFERIOR (PIZZA)

Especial para cozinhar pizzas, empadas e

bolos ou bolos recheados com fruta.

TURBO

A turbina distribui o calor que provém de

uma resistência situada na parte traseira do

forno. Pela uniformidade da temperatura

que se produz, permite cozinhar em 2altu-

ras ao mesmo tempo.

EM LUME BRANDO

Especial para guisar carnes em molho, es-

tufados, etc... de modo tradicional e, em

geral, para receitas que necessitem de ser

cozinhadas “em lume brando”, com tem-

pos de cozedura especialmente longos e a

baixa temperatura.

Para obter melhores resultados, recomen-

da-se a utilização de caçarolas fechadas

com tampa, certicando-se de que são

adequadas para levar ao forno.

MODO ECOLÓGICO

Permite cozinhar alimentos no forno com

um consumo energético mínimo. O forno

utiliza um aquecimento por convecção for-

çada e, dependendo do modelo, desliga-se

alguns minutos antes de nalizar o cozinha-

do, permitindo o aproveitamento do calor

residual existente no interior da cavidade

e obtendo um acabamento perfeito dos ali-

mentos. Indicado para peixe e assados de

todos os tipos de carne.

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Teka HLB 8510 P MaestroPizza Seite 7

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