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Instruções de utilização 31
Utilização
Conservação dos alimentos no
frigorífico
A utilização adequada do aparelho, a
embalagem dos alimentos, a regulação
correcta e o respeito das regras de higiene são
determinantes para a qualidade da
conservação dos alimentos.
Os alimentos a armazenar no frigorífico
devem ser frescos, da melhor qualidade e
bem empacotados para não transmitir nem
receber cheiro e humidade. Os alimentos
devem estar bem empacotados (bolsas de
polietileno, papel de alumínio, papel vegetal,
etc.), em recipientes fechados ou garrafas.
Retirar as embalagens de supermercado
antes de colocar os alimentos no frigorífico
(embalagens dos packs de iogurte...)
Não conservar no frigorífico matérias
explosivas, voláteis ou inflamáveis.
As garrafas com líquidos que contêm um
alto grau de álcool devem estar bem
fechadas e em posição levantada.
Os alimentos não devem estar em contacto
com a parede traseira do frigorífico.
Aguardar o arrefecimento completo dos
alimentos cozinhados antes de os guardar.
Armazenar os alimentos mais perecíveis na
zona mais fria do frigorifico.
Limitar o número de abertura da porta.
Regular o termostato de forma a obter uma
temperatura mais baixa. Esta regulação
deve ser feita progressivamente para não
provocar o gelo nos alimentos.
A medição da temperatura de uma zona
pode ser efectuada através de um
termómetro colocado num recipiente com
água. A leitura da temperatura deve
realizada após algumas horas de
estabilização do conjunto.
Algumas soluções orgânicas, cascas de
laranjas e limões e o ácido na manteiga
provocam, em contacto continuo,
deterioração e envelhecimento rápido da
superfície do plástico e das juntas.
O cheiro desagradável no frigorífico indica
sujidade ou deterioração de um alimento.
Para dissipar este cheiro desagradável
utilize água com um pouco de vinagre.
Aconselhamos a utilização de filtros de
carvão activo que limpam o ar neutralizando
o cheiro.
Quando sair de casa por alguns dias, retirar
do frigorífico os alimentos deterioráveis.
Tempo de conservação dos alimentos no frigorífico
Alimentos Tempo da conservação (dias)
1234567891011121314
Manteiga + ++++++=====
Ovos + +++++++++=== =
Carne fresca: pedaço + + =
picada + =
fumada + +++++++++=== =
Peixe + =
Escabeche + +++++++++=== =
Cenoura + +++++++===== =
Queijo + +++========= =
Doces + +====
Frutas + +========
Comidas preparadas + + = =
Legenda: + tempo aconselhável de conservação = tempo possível de conservação
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