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Teka TMW 18 BHG Seite 135

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Que tipo de loiça pode ser utilizada?
Função microondas
Na função microondas tenha em atenção que as
microondas são reflectidas pelas superfícies
metálicas. O vidro, a porcelana, o barro, o
plástico, o papel deixam passar as microondas.
Por isso as panelas e a loiça para cozinhar de
metal ou os recipientes com partes ou
decorações metálicas não podem ser
utilizados no microondas. O vidro e o barro com
decorações ou partes metálicas (p. ex. cristal
de chumbo) não podem ser utilizados.
O ideal para cozinhar no forno microondas é
utilizar vidro, porcelana ou barro refractários e
plástico resistente ao calor. O vidro e a porcelana
muito finos e frágeis devem ser utilizados, durante
pouco tempo, para descongelar ou aquecer
alimentos já confeccionados.
Teste à loiça
Coloque a loiça no interior durante 20 seg. à
potência máxima. Se esta estiver fria ou pouco
quente ela é adequada. Porém se aquecer muito
ou causar arco eléctrico ela não é adequada.
Os alimentos quentes transmitem calor à loiça, a
qual pode ficar muito quente. Por isso, utilize
sempre uma pega!
Função grelhador
No caso da função grelhador a loiça tem de ser
resistente pelo menos a temperaturas de 250°C.
A loiça de plástico não é adequada.
Função microondas + grelhador
Na função microondas + grelhador a loiça a
utilizar tem de ser adequada tanto para
microondas como para grelhador.
Recipientes e películas de alumínio
Os pratos pré-confeccionados em recipientes de
alumínio ou com folha de alumínio podem ser
colocados no microondas se forem respeitados os
seguintes aspectos:
Tenha em atenção as recomendações do
fabricante constantes na embalagem.
Os recipientes de alumínio não podem ter uma
altura superior a 3 cm e entrar em contacto
com as paredes da cavidade (distância min.
3cm). A tampa de alumínio tem de ser
removida.
Coloque o recipiente de alumínio directamente
sobre o prato rotativo. Se utilizar a trempe,
coloque o recipiente sobre um prato de
porcelana. Nunca coloque o recipiente
directamente sobre a trempe!
O tempo de cozinhado é mais logo porque as
microondas entram nos alimentos somente a
partir de cima. Em caso de dúvida, utilize
somente loiça adequada para microondas.
A folha de alumínio pode ser utilizada para
reflectir as microondas durante o processo de
descongelação. Os alimentos delicados, como
aves ou carne picada, podem ser protegidos do
calor excessivo cobrindo as respectivas
extremidades.
Importante: a folha de alumínio não pode
entrar em contacto com as paredes da
cavidade, pois pode provocar arco eléctrico.
Tampas
É recomendada a utilização de tampas de vidro,
de plástico ou de uma película aderente, porque
deste modo:
1. Impede uma evaporação excessiva
(principalmente nos períodos de cozinhado
muito longos);
2. O processo de cozinhado é mais rápido;
3. Os alimentos não ficam secos;
4. É preservado o aroma.
A tampa deve possuir orifícios para que não se
forme qualquer tipo de pressão. Os sacos de
plástico devem igualmente ter aberturas. Tanto os
biberões como os frascos com comida para bebé
e outros recipientes semelhantes só podem ser
aquecidos sem tampa, pois podem rebentar.
A seguinte tabela dá-lhe uma ideia geral sobre
qual o tipo de loiça adequada a cada situação.
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