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DE - 12 -
Gemüse und Obst: Vorbereitung
Lagerzeit
(Monate)
Auftauzeit bei
Raumtemperatur -
Stunden
Blumenkohl
zerteilen und kurz in
Wasser mit etwas
Zitronensaft einlegen
10-12
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Schnittbohnen und
Bohnen
Waschen und in kleine
Stücke teilen
10-13
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Bohnen Ausschoten und waschen 12
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
Pilze und Spargel
Waschen und in kleine
Stücke teilen
6-9
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Kohl Geputzt 6-8 2
Aubergine
Nach dem Waschen in
Stücke von ca. 2 cm teilen
10-12
Stücke voneinander
sen
Mais
Reinigen und am Kolben
oder als Einzelrner
verpacken
12
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Karotten
Putzen und in Scheiben
schneiden
12
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Paprika
Stiel abschneiden,
halbieren und Samen
herausnehmen
8-10
Kann im gefrorenen
Zustand verwendet
werden
Spinat Gewaschen 6-9 2
Äpfel und Birnen Schälen und zerteilen 8-10 (Imhlschrank) 5
Aprikosen und
Pfirsiche
Halbieren und Kern
entfernen
4-6 (Imhlschrank) 4
Erdbeeren und
Heidelbeeren
Waschen und verlesen 8-12 2
Gekochtes Obst
10 % Zucker zum Behälter
geben
12 4
Pflaumen,
Kirschen,
Sauerkirschen
Waschen, Stiele und
Stengel entfernen
8-12 5-7
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