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Halogen Oven Recepten Tel Sell
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Voor de vulling:
1. Schil een Bramley appel, haal het klokhus eruit en snij de appel in grove, hapklare stukken.
2. Doe deze stukjes appel in een koekenpan met 100 gr boter en 50 gr zachte bruine suiker.
3. Laat boter en suiker karamelliseren op de appel op middelhoog vuur gedurende 10 minuten
onder af en toe roeren. Zet apart en laat vervolgens afkoelen.
4. Rol het deeg uit tot een dikte van ± 2-3 mm en steek ronde plakken uit van 8-9 cm doorsnede.
De plakken moeten iets grote zijn dan de gaten in het bakblik.
5. Leg op iedere deegplak een flinke theelepel mincemeat en een theelepel gekamarelliseerde
appel.
6. Besmeer een vel filodeeg met gesmolten boter en leg daar voorzichtig een tweede vel
filodeeg bovenop.
7. Snijd het dubbele vel in vieren. Herhaal met de overige vellen filodeeg totdat u 16
filovierkanten heeft.
8. Neem nu een van deze vierkanten en plooi deze wat in zodat hij past op een los taartje.
Druppel er wat gesmolten boter op en bak in een voorverwarmde oven in 12-15 minuten tot
het deeg krokant en goudbruin is geworden. Laat 10 minuten op het bakblik afkoelen
voordat u de taartjes op een draadrek plaatst. Strooi er wat poedersuiker overheen vlak
voordat u de taartjes serveert.
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