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Orgreenic Receptengids Tel Sell
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KIPPENSOEP MET SUIKERMAÏS:
Proef onze romige, smaakvolle Chinese soep!
Ingrediënten voor 4 porties:
± 225 gr kipfilet (in dunne plakjes gesneden)
1 theelepel zout
2 eiwitten
3 koppen kippenbouillon
1 kop opgeroomde maïs
1 eetlepel maïzena
2 eetlepels sojasaus
2 lente-uitjes
Bereiding:
Doe de kip in een kom en bestrooi met zout
Sla de eiwitten licht stijf en spatel ze dan door de plakken kipfilet.
Bedek en zet weg in de koelkast gedurende 1 uur.
Breng in een Orgreenic wok of koekenpan de kippenbouillon aan de kook en
voeg de maïs toe.
Voeg een beetje water aan de maïzena toe om er een pasta van te vormen.
Voeg deze maïzenapap toe aan de soep onder constant roeren totdat de soep
bindt.
Temper het vuur, haal de kip uit de marinade en voeg de kip toe aan de soep.
Roeren.
Verhit de soep op hoog vuur gedurende 5 minuten of totdat de kip gaar is.
Breng op smaak met de sojasaus en strooi er wat lente-ui op.
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