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TastiWave Tel Sell
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Wanneer u alle informatie in deze
gebruikaanwijzing heeft gelezen,
bent u klaar om de snelle en
eenvoudige recepten uit te proberen
zodat u een beetje bekend raakt met
het werken met het TastiWave
kooksysteem. Let op, uit
gezondheidsoverwegingen, is het
belangrijk dat alle voedsel voldoende
gaar is. Wij bevelen dan ook het
gebruik van een vleesthermometer
aan. Houd u zich bovendien aan de
aangegeven temperaturen in het
onderstaande schema.
Overzicht van inwendige temperaturen van vlees:
Gehakt en
gehaktmengsels
:
Kalkoen, kip 80°C
Kalf, rund*, lam en varken 70°C
*Hamburger of rundergehakt moet
verhit worden tot een inwendige
temperatuur van 70°C. Recent
onderzoek heeft aangetoond dat
rundergehakt er onterecht gaar uit kan
zien, voordat de inwendige
tempratuur van 70°C is bereikt.
Derhalve wordt geadviseerd om
mensen die ziek zijn, personen met
een beperkt immuunsysteem, jonge
kinderen en ouderen, alleen vlees te
laten eten dat gecontroleerd is met een
vleesthermometer om besmetting met
E-coli D157 H7 te voorkomen.
Rundvlees:
Rare*: 60°C
Medium: 70°C
Well-done: 80°C
*Hierbij bestaat het risico
dat niet alle bacteriën zijn
gedood bij deze inwendige
temperatuur.
Kalfsvlees:
Medium: 70°C
Well-done: 80°C
Lamsvlees:
Medium: 70°C
Well-done: 80°C
Va
rkensvlees:
Medium: 70°C
Well-done: 80°C
Gevogelte:
Kip (heel): 80°C
Kalkoen (heel): 80°C
Kippenborst, geroosterd:
80°C
Kippendij, - vleugels: 80°C
Eend, gans: 80°C
Ham:
Vers (rauw): 70°C
Gekookt (opwarmen): 60°C
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