ŸŸŸ FRANÇAIS
l’air, etc.) des résultats imparfaits ne sont pas dus à un mauvais
fonctionnement de l’appareil mais aux facteurs mentionnés.
Il est donc recommandé d’effectuer différents essais pour acquérir
l’expérience nécessaire.
- Durant le pétrissage initial, les ingrédients secs peuvent tous se
concentrer dans un coin du bol sans être bien amalgamés. Dans ce
cas, aidez l’appareil à pétrir afin d’éviter la formation de grumeaux
de farine à l’aide uniquement de spatules en plastique ou en bois
pour ne pas érafler la surface antiadhésive. Il est recommandé de
faire attention aux accessoires en mouvement.
PAIN A CUISSON RAPIDE (n. 4)
Le pain à cuisson rapide se fait avec de la levure en poudre.
Placez les ingrédients liquides au fond du bol et les ingrédients
solides par-dessus.
CUISSON AVEC LE PROGRAMME RAPIDE (n. 6 et 7)
Pour ces programmes, utilisez de l’eau chaude à environ 48-50°C et
n’utilisez que de la levure en poudre.
PÂTE (n. 8)
Il est possible de préparer différents types de pâtes qui pourront
être dans un second temps travaillés et cuits au four.
Le programme pâte ne prévoit pas de temps différents pour les
doses de 750 g ou de 900 g, le poids ne peut donc pas être
sélectionné.
CONFITURES (n. 9)
Pour préparer des confitures, suivez les indications suivantes.
Lavez les fruits frais, épluchez les pommes, les poires, les pêches
et tous les autres fruits à peau.
Respectez scrupuleusement les doses recommandées dans les
recettes sinon la confiture pourrait trop ou trop peu bouillir.
Pesez les fruits et coupez-les en petits morceaux (1 cm max.).
Ajoutez le sucre et la gélatine/colle de poisson dans une proportion
2:1. Mélangez les fruits avec le sucre et faites partir le programme.
Une fois prête, versez la confiture dans des bocaux chauds.
