Bedienungsanleitung Termozeta 75104 La Gelatiera (Seite 22 von 36) (Englisch, Italienisch, Spanisch)

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EGGNOG ICE CREAM

INGREDIENTS: 130g sugar, 200ml milk,

100 ml cream, 3 egg yolks, 130ml Marsala,

a vanilla stick

Beat the egg yolks with sugar until they are

light and foamy.

Dilute with Marsala and heat on low flame

by mixing up to the boiling.

Heat the milk flavoured with vanilla.

Let both mixtures getting cool, then remove

the vanilla stick and combine the two

mixtures.

Add the cream, mix and pour the mixture

into the bowl.

HAZELNUT CREAM

ICE CREAM

INGREDIENTS: 250 ml cream, 250 ml.

milk, 130 gr. sugar, 6 full coffee spoon of

hazelnut cream

Heat milk, cream and sugar and mix them

with a wooden spoon until sugar will be

dissolved.

Remove the pan from the flame and by

stiring from time to time, let the mixture

get cool. Pour the mixture into bowl.

When the ice cream is ready, add the

hazelnut cream to the ice cream before

switching the ice cream maker off.

BISCUIT ICE CREAM

INGREDIENTS: 250 ml milk, 200 ml

whipping cream, 50 gr. sugar, 50gr cane

sugar, 50gr hazelnuts, 25gr oat flakes, 20gr

plain chocolate drops, 5/20 gr bitter cocoa

(according to the colour of the ice cream

you desire), 2/3 biscuits (crumbled)

Put the oat flakes and the hazelnuts into

the blender jug (we suggest the blender

Frulla 1200 Inox Termozeta) and powder.

Pour milk into a pan and add sugar, cane

sugar, cocoa and the hazelnut and oat

powder.

Heat the mixture on a low flame until sugar

is completely dissolved. Let the mixture

get cool and add cream mixing well.

When the ice cream is ready, add the plain

chocolate drops and crumbled biscuits.

STRAWBERRY ICE CREAM

INGREDIENTS: 100g sugar, 150ml

milk,150 ml cream, 100g ripe strawberries,

lemon juice

Dissolve sugar in lemon juice. Add the

strawberries reduced to pulp, milk and

cream.

Mix carefully and pour the mixture into the

bowl.

MELON ICE CREAM

INGREDIENTS: 120g sugar, 150ml

cream, 300g melon pulp, melon juice.

Mash melon pulp after removing the seeds,

wet it with lemon juice and sugar. Add

cream, mix carefully and pour into the

bowl.

PINEAPPLE ICE CREAM

INGREDIENTS: 35g sugar, 250ml

cream, 350g pineapple pulp, 1/2 sachet of

vanillin

Add sugar, cream and vanillin to pineapple

pulp. Blend, mix carefully and pour the

mixture into the bowl.

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