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The Bastard Smoke Plank
Red Cedar
// BB304
Allow the cedar plank to soak for at least 1 hour in a container of water.
Place the salmon portions with the skin down on the plank.
Spread the top of each piece well with sesame oil and
sprinkle with salt, black pepper and paprika powder.
Drizzle with honey and place one or two slices
of lemon on each piece of salmon.
Place the salmon plank on the grating above the plate setter of
the Bastard and put on the lid. Let it cook for 8 to 12 minutes.
This is a guarantee of success. The
smell and taste of the smoking
cedar wood promises something
very wonderful. How delicious
simple can be. For us, this is a
favourite that is often revisited.
serves 4 | 160 °C, indirect.
in the cart
the method
planking
salmon
½ salmon side of 500 g, 1 tsp sesame oil,
Salt & freshly ground black pepper to taste,
1 tsp paprika powder, 2-3 tsp honey, 1 lemon, sliced
Large ceder plank and The Bastard Plate Setter
awarded
best BBQ bOOk
Let’s Make BBQ Great Again // MBGA2018
grill like a pro
en
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kamado recipes
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