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NEDERLANDS
Nota’s voor uw eigen recepten
NOTA’S VOOR UW EIGEN
RECEPTEN
Gebruik gelijkaardige recepten uit de Thermomix TM31
kookboeken als gids om uw eigen recepten aan te passen.
Het makkelijk te verstaan stap-voorstap ontwerp van onze
recepten laat u toe uw eigen recepten te maken met uw
Thermomix TM31.
Volgorde van de ingrediënten
Wanneer u eigen recepten klaarmaakt, respecteer dan
de volgorde van de verschillende stappen, bv. maak eerst
droge ingrediënten klaar.
Afwegen van de ingrediënten
Vooraleer het eerste ingrediënt af te wegen, drukt u op de
-toets. De weegschaal zal 0.000 aanduiden. Voeg uw
eerste ingrediënt toe.
Opgelet: overschrijd nooit de maximum capaciteit van
de mengbeker, zijnde 2 liter!
Volgorde van de instellingen
U zult het beste resultaat krijgen door de stappen in de
volgende voorbeelden te volgen: het instellen van een
tijdsduur is nodig wanneer u voedsel wil opwarmen.
Mocht u delicaat voedsel willen omroeren, gebruik dan
de stand tegen de klok in
.
Bv: koken van delicaat voedsel
Stel in: 5 min/100°C/ /snelheid 1
1
zet de timer op 5 minuten
2
druk op de 100°C temperatuurtoets
3
druk op de
-toets
4
zet de snelheidsschakelaar op stand 1
Bv: fijnhakken van groenten
Stel in: 7 sec/snelheid 5
1
zet de timer op 7 seconden
2
zet de snelheidsschakelaar op stand 5
Bv: kneden van deeg
Stel in: 2 min/ /
1
zet de timer op 2 minuten
2
zet de snelheidsschaar op
3
druk op de
Fijnhakken en pureren
Wanneer u ingrediënten fijnhakt of pureert, stel dan
een korte tijdsduur in en controleer het resultaat.
Als het gewenste resultaat nog niet behaald werd,
verleng dan de tijdsduur.
Kooktijden
De kooktijd hangt af van volgende punten:
a
de begintemperatuur van de te koken ingrediënten
b
de hoeveelheid, het gewicht en de grootte van de
ingrediënten.
Opgelet: Opgelet: overschrijd nooit de maximum
capaciteit van de mengbeker of Varoma!
c
het warmtegeleidingsvermogen van het te koken voedsel
d
de gekozen temperatuur
e
de gekozen snelheid
f
het gebruik van toebehoren
(met of zonder kookmandje/Varoma)
… 38 …

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    z.B. Marmelade kochen von 100Grad auf 90Grad geht nicht. Eingereicht am 2-6-2018 19:10

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