Bedienungsanleitung Thomson THD 300 NF (Seite 52 von 85) (Englisch, Holländisch, Französisch, Spanisch)

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 La carne cocinada y la carne cruda se deben guardar en platos separados. De este modo se evitará que

el jugo de la carne cruda contamine el producto cocinado.

Aves

 Las aves enteras frescas se deben enjuagar por dentro y por fuera bajo el

grifo de agua, después se deberán secar y colocar en un plato. Cúbralas con

film de plástico o papel de aluminio.

 Las aves troceadas también se deben conservar de este modo. El ave entera

se debe rellenar exactamente antes de su cocción, en caso contrario podría

provocarse una intoxicación.

 La carne de ave cocinada se deberá enfriar y refrigerar rápidamente. Extraiga el relleno del interior del

ave, y guárdelo por separado.

Pescado y marisco

 El pescado entero o filetes de pescado se debe consumir el día de su

adquisición. Hasta el momento de utilizarlo, consérvelo en un plato

envuelto con film de plástico, papel encerado o papel de aluminio.

 Si desea conservar el pescado hasta el día siguiente o durante más tiempo,

seleccione pescado muy fresco. El pescado entero se deberá enjuagar en

agua fría para retirar las escamas y suciedad, después se deberá secar con

papel de cocina. El pescado entero o los filetes se guardarán en una bolsa

de plástico cerrada.

 El marisco siempre se debe conservar refrigerado. Utilizar en 1 – 2 días.

Alimentos precocinados y restos de comida

 Estos alimentos se deben conservar en recipientes tapados para evitar

que los alimentos se sequen.

 Conservar sólo durante 1 – 2 días.

 Los restos de comida se deben calentar solo una vez y hasta que estén

calientes.

Cajón de verduras

 El cajón de verduras es la ubicación óptima para conservar fruta y verdura

fresca.

 Los siguientes alimentos nunca se deben guardar a temperaturas inferiores

a 7°C durante un periodo de tiempo prolongado:

Cítricos, melones, berenjenas, piña, papaya, calabacines, fruta de la pasión,

pepino, pimientos, tomates.

 La conservación a temperaturas bajas provocará cambios no deseados como reblandecimiento del

alimento, oscurecimiento de su piel y/o descomposición acelerada.

 Los aguacates no se deben refrigerar (hasta que estén maduros) y tampoco los plátanos y los mangos.

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