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Zmrazovaniečerstvýchpotra vín
Zmrazujteibačerstvéanepoškodenépotraviny.
Akchcetezachovaťčonajlepšiuvýživovúhodnotu,chuťafarbu,malibystezeleninupredzmrazením
olúpať.
Baklažán,paprika,cuketaašpargľanevyžadujepredhrievanie.
Pozmka:Udržiavajtepotraviny,ktorémajúbyťzmrazenéspotravinami,ktorézmrazené.
Nasledujúcepotravinyvhodnénazmraze nie:
Koláčeapečivo,rybyamorsképlody,mäso,divina,hydina,zelenina,ovocie,bylinky,vajciabezškrupiny,
mliečnevýrobky,akosyryamaslo,hotovéazostatkovéjedlá,akopolievky,dusenémäso,vare
mäsoaryby,zemiakovépokrmy,sufléadezerty.
Nasledujúcepotravinynievhodnénazmrazenie:
Tietypyzeleniny,ktorésazvyčajnekonzumujúvsurovomstave,akoješalátaleboreďkovka,vajciav
škrupine,hrozno,celéjablká,hruškyabroskyne,natvrdouvarenévajcia,jogurty,kyslémlieko,kyslá
smotanaamajonéza.
Baleniezmrazenýchpotravín
Akchcetezabrániťtomu,abyjedlostratilochuťalebovyschlo,umiestnitehodovzduchotesnýchobalov.
1. Potravinyumiestnitedoobalu.
2. Odstráňtevzduch.
3. Utesniteobaly.
4. Naobaloznačteobsahadátumzmrazenia.
Vhodnébalenie:
Plastovéfólie,rúrkovéfóliezpolyetylénu,hliníkovéfólie,mraziacenádoby.
Tietoproduktymôžetekúpiťvšpecializovanýchpredajniach.
Odporúčaný časskla dovaniazmrazenýchpotravínvmrazničke
Tietočasysalíšiavzávislostiodtypujedla.Jedlo,ktorézmrazítežeteskladovaťod1do12mesiacov
(priteploteminimálne‐18°C).
JedloČas
skladovania
Slanina,dusenémäso,mlieko 1mesiac
Chlieb,zmrzlina,saláma,pečivo,predvarenémäkkýše,tuč
ryby
2mesiace
Chudéryby,mäkkýše,pizza,koláčikyamuffiny 3mesiace
Šunka,koláče,sušienky,hovädzieajahňaciekotlety ,kusy
hydiny
4mesiace
Maslo,zelenina(olúpaná),celévajciaažĺtky,varenéraky,
mletémäso(surové),bravčovémäso(surové)
6mesiacov
Ovocie(suchéalebovsirupe),vaječbielka,hovädziemäso
(surové),celékura,jahňacina(surová),ovocnékoláče
12mesiacov
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