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Lácteosyhuevos
Lamayoríadelácteosenvasadosllevanunafecharecomendadadecaducidad:
"consumirantesdelfinde/consumirpreferentementeantesde".Guárdelos
enelfrigoríficoyconsúmalosenelplazorecomendado.
Lamantequillapodríaecharseaperderalponerlacercadealimentosconun
olormuyfuerte,porloqueesrecomendableguardarlaenunrecipiente
hermético.
Loshuevospuedenguardarseenelfrigorífico. 
Carnesrojas
Pongalascarnesrojasfrescasenunplatoycúbralasholgadamente con
papelparafinado,filmplásticoopapeldealuminio.
Guardelacarnecocinadaylacarnecrudaenplatosseparados.Esoevitará
lapérdidadejugodelacarnecruda,quepodríacontaminarelproducto
cocinado.
Avesdecorral
Lasavesenterasfrescasdebenserlavadaspordentroyporfueraconagua
fríadelgrifo,secadasycolocadasenunplato.Cubra holgadamenteconfilm
plásticoopapeldealuminio.
Lasdiferentespiezasdelasavestambiéndebenguardarsedeestamanera.
Unaveenteranuncadeberellenarsehastaelmomentoenquesevayaa
cocinar,delocontrariopodríacausarenve nenamiento.
Enfríeyrefrigereconrapidezlasavescocinadas.Retireelrellenodelaveyguárdeloaparte.

Pescadoymarisco
Elpescadoenteroylosfiletesdepescadodeberánusarseeldíadela
compra.Refrigereenunplatocubiertoholgadamenteconfilmdeplástico,
papelparafinadoopapeldealuminiohastaquelovayaautilizar.
Siloguardaduranteunaovariasnoches,procureseleccionarunpescado
muyfresco.Elpescadoenterodebeenjuagarseenaguafríaparaquitarlelas
escamassueltasylasuciedad.Acontinuación,séquelodándolepalmaditas
conpapeldecocina.Coloqueelpescadoentero,olosfiletesdepescado,en
unabolsadeplásticosellada.
Elmariscodebemantenerserefrigeradoentodomomento.Utilíceloenelplazode1o2días.
Alimento sprecocinadosycomidasobrante
Losalimentosdebenguardarseenenvasescontapaparaquenose
sequen.
Guardesolamentedurante1o2días.
Vuelvaacalentarlacomidasobrantehastaquehierva.
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