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Tomado TBM8001W Seite 37

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Frage: Warum darf ich Brot mit hinzugefügtem Obst nicht mit dem Programm „schnell“ backen?
Antwort: Bei diesem Programm wird die Gärzeit reduziert und wenn Sie mehr Zutaten verwenden, wird auch die Backzeit
beeinusst. Daher wird kein gutes Ergebnis mehr erzielt, wenn Sie dieses Programm mit solchen Rezepten verwenden.
Frage: Der Brotbackautomat knetet bei schwereren Broten langsamer. Ist das normal?
Antwort: Ja, das ist ganz normal, wenn Sie diese Rezepte verwenden. Für die Maschine ist das kein Problem; wir empfehlen
jedoch, einen Esslöel Flüssigkeit hinzuzufügen.
Bevor Sie den Brotbackautomaten reinigen, müssen Sie diesen ausschalten, den Stecker aus der Wandsteckdose ziehen und das
Gerät komple abkühlen lassen.
Außenseite
Reinigen Sie die Außenseite des Geräts und das Sichenster mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Nehmen Sie die
Backform heraus, bevor Sie diese reinigen. Gegebenenfalls können Sie die Außenseite des Geräts mit einem milden Spülmiel
oder einem Edelstahlreiniger reinigen. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmiel! Tauchen Sie das Gerät, den Stecker
und das Kabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
Innenseite
Die Innenseite des Geräts können Sie behutsam mit einem leicht angefeuchteten Tuch reinigen. Seien Sie vorsichg, wenn Sie
das Heizelement reinigen.
BackformundKnethaken
Die Backform und den Knethaken können Sie mit warmem Wasser reinigen. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die
Anhabeschichtung nicht beschädigen. Wenn es Ihnen nicht gelingt, den Knethaken aus der Backform zu enernen, müssen
Sie die Backform komple abkühlen lassen. Gießen Sie dann etwas warmes Wasser in die Backform, sodass der Knethaken
unter Wasser steht. Das Wasser sorgt dafür, dass sich die klebenden Parkel auösen und dass der Knethaken enernt werden
kann. Lassen Sie die Backform niemals länger als 15 bis 30 Minuten einweichen.
Verwenden Sie keine Reinigungsmiel oder Spülbürsten; diese können die Anhabeschichtung der Backform und des
Knethakens beschädigen. Die Backform und der Knethaken dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
REINIGUNG & WARTUNG
Weißbrot 650 Gramm 800 Gramm
Weißes Mehl 400 g 500 g
Wasser 250 ml 300 ml
Buer/Öl 7 g 10 g
Zucker 7 g 10 g
Salz 7 g 10 g
Trockenhefe 5 g 6 g
Programm: Basic, Quick oder Sandwich
(Basis, Schnell oder Sandwich)
Vollkornbrot 650 Gramm 800 Gramm
Vollkornmehl 400 g 500 g
Wasser 275 ml 325 ml
Buer/Öl 7 g 10 g
Zucker 7 g 10 g
Salz 7 g 10 g
Trockenhefe 5 g 6 g
Programm: French oder Whole wheat
(Französisch oder Vollkorn)
REZEPTE
Weizenbrot 650 Gramm 800 Gramm
Vollkornmehl 250 g 300 g
Weißes Mehl 150 g 200 g
Wasser 250 ml 300 ml
Buer/Öl 7 g 10 g
Zucker 7 g 10 g
Salz 7 g 10 g
Trockenhefe 5 g 6 g
Programm: French oder Whole wheat
(Französisch oder Vollkorn)
Erdbeermarmelade
Frische Erdbeeren 450 Gramm
Zucker 275 Gramm
Zitronensa (frisch) 3 Esslöel
oder Zitronensa (konzentriert) 1 Esslöel
Programm: Jam (Marmelade)
Wenn Sie Obst mit Kernen/Steinen verwenden, müssen Sie die
Kerne/Steine zuerst enernen. Wenn Sie anderes Obst verwenden,
müssen Sie die Menge an Zucker oder Zitronensa eventuell
anpassen. Andernfalls kann die Marmelade zu süß werden.
Achtung: Obst enthält Fruchtzucker. Die Menge an Fruchtzucker
kann je nach Obstsorte variieren. Wenn eine Frucht viel
Fruchtzucker enthält, kann die Marmelade durch die Kombinaon
von Fruchtzucker und hinzugefügtem Zucker überkochen. Bleiben
Sie daher immer in der Nähe der Maschine, wenn Sie Marmelade
zubereiten. Wenn die Marmelade überzukochen droht, können
Sie vorsichg den Deckel kurz önen und dann wieder schließen,
bis die Marmelade wieder normal kocht. Vorsicht: Aus der
Maschine entweicht heißer Dampf.
Tipp! Wenn Sie eine grobe Mehlsorte verwenden, müssen Sie möglicherweise weniger Wasser verwenden, als wir in den
Rezepten angeben. Grobe Mehlsorten nehmen weniger Feuchgkeit auf.
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