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ovenklare
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een
bakvorm/
ovenscha
al
REFERENTIERECEPTEN
Pikante Aziatische friet
- Aardappel: 4 st/ 600g
- Olie: 2 theelepels
- Zout: 1 theelepel
- Gemalen peper: 1 theelepel
- Sjalotpoeder: 1 theelepel
- Gemalen chilipeper:1/2 theelepel
- Lookpoeder: 1 theelepel
Schil de aardappelen en snij ze in reepjes.
Week de aardappelreepjes minstens 20 minuten in zoutwater en veeg ze
vervolgens droog met keukenpapier.
Meng het sjalotpoeder, zout en peper, lookpoeder, gemalen chilipeper en voeg
de aardappelreepjes al roerend toe.
Stel de temperatuur in op 180 en de timer op 5 minuten om het apparaat voor
te verwarmen.
Doe de aardappelreepjes gelijkmatig in de frituurmand en breng de frituurmand
met de olie-opvangpan opnieuw aan in het apparaat. Stel de timer in op 15-20
minuten (afhankelijk van de grootte van de friet) of totdat de friet goudbruin is.
*optioneel: draai de friet om door de mand in het midden van het bakproces te
schudden voor een beter eindresultaat.
Gefrituurde kipnuggets
- Verse kipnuggets: 500g
- Ei (gebroken): 3 st
- Bloem: 1 kopje
- Olijfolie: 1 eetlepel
- Gemalen witte peper: 1 theelepel
Stel de temperatuur in op 200 en de timer op 5 minuten om het apparaat voor
te verwarmen.
Klop 5 minuten zachtjes op de kip met een lemmet.
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