Bedienungsanleitung Tower T14019 (Seite 10 von 22) (Englisch)

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Cookingwithyourreversiblegrill:

Meatonthereversiblegrill:

Cut meat into 1 inch cubes for kebabs.

Tender meat cuts, like sirloin, are generally

more suitable for grilling than less tender meat

cuts, such as rump. Less tender meat cuts can

still be grilled, but may benet from marinating

beforehand.

Take steaks out of the fridge at least 60 minutes

before grilling so that they can reach room

temperature.

Cookingsteak:

Rub sea salt on each side of the steak to be

cooked. For medium –rare steak, cook it for

a few minutes per side and then use tongs to

sear the perimeter.

Brush the steaks with melted butter, and ip

them over letting them sear for another few

minutes. Repeat on the other side.

Let the steaks rest for 4 – 5 minutes and

sprinkle pepper on top.

See the table on the next page for suggested

cooking times for cooking meat on the grill, on

a medium – high heat.

Fish Thickness

Approximate cooking

times (turn once)

Whole 10 – 20 minutes

Fillets 3/4 inches 7 – 9 minutes

Steaks 1 inch 9 – 10 minutes

Raw king

prawns

2 – 4 minutes

NOTE: These times are approximate. Times

can vary depending on the size, thickness and

quantity of the recipe. Adjusting the temperature

will also change the cooking times.

Seafoodonthereversiblegrill:

To cook prawns:

Toss peeled prawns with a mixture of baking

soda and salt and let them rest for at least

fteen minutes.

Slide your prawns onto skewers so that they

are tightly packed together, with no space

between each prawn.

This helps the prawns to brown on the outside

without going rubbery inside.

If you are using bamboo skewers, be sure to

soak them in water rst.

Dry the prawns before cooking them, either

by blotting them with paper towels, or placing

the skewers in the fridge for an hour before

cooking, laying the skewers over the edge of

a baking dish or bowl, so that they are fully

elevated.

Brush the prawns with olive oil when you are

ready to cook.

Turn the Reversible grill up to the highest heat

and cook them on the grill for 6 - 8 minutes or

until they are browned, turning them every few

minutes.

Serve with a squeeze of lemon and salt.

See below table for suggested cooking times

for cooking sh on the grill, on a medium – high

heat:

Fish Thickness

Approximate cooking

times (turn once)

Whole 10 – 20 minutes

Fillets 3/4 inches 7 – 9 minutes

Steaks 1 inch 9 – 10 minutes

Raw king

prawns

2 – 4 minutes

NOTE: These times are approximate. Times

can vary depending on the size, thickness and

quantity of the recipe. Adjusting the temperature

will also change the cooking times.

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Tower T14019 Seite 10

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