Bedienungsanleitung Tower T14020 (Seite 10 von 20) (Englisch)

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Meatonthereversiblegrill:

Cut meat into 1 inch cubes for kebabs.

Tender meat cuts, like sirloin, are generally

more suitable for grilling than less tender meat

cuts, such as rump. Less tender meat cuts can

still be grilled, but may benet from marinating

beforehand.

Take steaks out of the fridge at least 60 minutes

before grilling so that they can reach room

temperature.

Cooking steak: Rub sea salt on each side of the

steak to be cooked. For medium –rare steak,

cook it for a few minutes per side and then use

tongs to sear the perimeter. Brush the steaks

with melted butter, and ip them over letting

them sear for another few minutes. Repeat

on the other side. Let the steaks rest for 4 – 5

minutes and sprinkle pepper on top.

See below table for suggested cooking times

for cooking meat on the grill, on a medium –

high heat:

NOTE: These times are approximate. Times

can vary depending on the size, thickness and

quantity of the recipe. Adjusting the temperature

will also change the cooking times.

Seafoodonthereversiblegrill:

To cook prawns: Toss peeled prawn/shrimps

with a mixture of baking soda and salt and let

them rest for at least fteen minutes. Slide your

prawns onto the skewers so that they are tightly

packed together, with no space between each

one. This helps them to brown on the outside

without going rubbery inside.

Dry the prawns before cooking them, either

by blotting them with paper towels, or placing

the skewers in the fridge for an hour before

cooking, laying the skewers over the edge of

a baking dish or bowl, so that they are fully

elevated.

Brush the prawns with olive oil when you are

ready to cook.

Turn the Reversible Kebab grill up to the highest

heat and allow them to rotate on the skewer

rack for 6 - 8 minutes, checking in between.

Serve with a squeeze of lemon and salt.

See below table for suggested cooking times

for cooking sh on the grill, on a medium – high

heat:

NOTE: These times are approximate. Times

can vary depending on the size, thickness and

quantity of the recipe. Adjusting the temperature

will also change the cooking times.

Meat Size

Approximate cooking

times (turn once)

Steak 1 inch

Rare: 3 – 4 minutes

Medium: 6 minutes

Well Done: 8 minutes

Fillet Steak

1 ½

inches

Rare: 8 minutes

Medium: 10 minutes

Well Done: 12 minutes

Pork Chops 15 – 20 minutes

Lamb Chops 15 – 20 minutes

Lamb Cutlets 10 minutes

Fish

Thick-

ness

Approximate cooking

time (turn once)

Whole 10 – 20 minutes

Fillets

0.75

inches

7 – 9 minutes

Steaks 1 inch 9 – 10 minutes

Raw king

prawns

2 – 4 minutes

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