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Pork Pot Roast
What you need
350 ml Chicken/veg stock
500g Pork Chops
2 medium onions sliced
2 large potatoes diced
2 large carrots diced
How you do it
1. Brown chops on both sides before adding to the pressure cooker.
2. Add a little oil to the cook pot and add carrots, potatoes, stock and the chops.
3. Set the dial to the meat function.
4. Place lid on top and close, also close the steam vent, once pressure cooker has reached
temperature, cooking will commence.
5. Once complete the pressure cooker will beep.
6. Release steam pressure by turning steam valve, taking care of hot steam. Once complete turn
the lid to open.
7. Remove produce and serve.
Cooking
Time
30 mins
SERVES
4
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