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Ingredients
400g white potatoes
½ tsp olive oil
Salt & pepper to taste
Homemade Fries
Method
1. Peel the potatoes and cut into sticks (around 8x8mm thick)
2. Soak the potato chips in water for around 30 minutes before
removing and drying thoroughly with kitchen towel.
3. Lightly coat the potato sticks in ½ tsp of olive oil and season well
with salt and pepper.
4. Add the chips to the Vortx frying basket, set the temperature to
180°c and the digital timer to 18 minutes then press the power
button to commence cooking.
5. Cook for 9 minutes, remove the frying basket, gently shake and
place the frying basket back into the Vortx. Cook for a further
9 minutes.
6. When the timer bell chimes, remove the frying basket and check
that the chips are golden brown and piping hot.
TOP TIP: Make sure to check your food regularly as it cooks as cooking
times can vary depending on the size and thickness of your ingredients.
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