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Traeger Ironwood - Ironwood XL Seite 29

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w WARNUNG Feuergefahr: Fettbrände werden am häufigsten
dadurch verursacht, dass der Grill nicht richtig gewartet wird, in dem das Fett
nicht regelmäßig vom Grill enfernt wird.
w WARNUNG
Drücken Sie den Hauptnetzschalter auf OFF (aus) und
ziehen Sie das Netzkabel ab, bevor Sie eine der folgenden Wartungsarbeiten
durchführen.
4. ENTFERNEN VON ASCHE UND FETT AUS DEM EZ-CLEAN FETT-
UND ASCHEBEHÄLTER (JEDER KOCHVORGANG)
w WARNUNG Stellen Sie sicher, dass der Grill KALT ist
und die Asche nicht mehr glüht und KALT ist, bevor Sie den Fett- und
Aschebehälter überprüfen.
w WARNUNG Wenn Sie den EZ-Clean Fett- und Aschebehälter
nicht entleeren, kann dies zu einem ernsthafen Brand führen.
Unter dem Grillgehäuse befindet sich ein Behälter, der sowohl Asche
als auch Fett auängt. Er sollte vor jedem Kochvorgang überprüf und
geleert werden. Um den Behälter zu überprüfen, ergreifen Sie ihn
einfach mit beiden Händen und drücken zum Entnehmen den Knopf.
Enfernen Sie den Einwegeinsatz und ersetzten Sie ihn durch einen
neuen. Siehe Schritt 9, Entsorgung von Asche, zur ordnungsgemäßen
Ascheentsorgung.
HINWEIS: Die Behältereinsätze von Traeger machen dies zu einer sauberen
und leichten Aufgabe.
5. REINIGUNG DES TRAEGER FETTMANAGEMENT-SYSTEMS („TGMS“):
Während des Kochens fällt Fett auf (i) das EZ-Clean Abtropfblech und
wird in (ii) das Fettablaufrohr geleitet, (iii) um im EZ-Clean Fett- und
Aschebehälter gesammelt zu werden. Alle drei Komponenten gehören
zum Traeger
Fettmanagement-System (TGMS). An all diesen Stellen
sammelt sich Fett an und sollte regelmäßig gereinigt werden, um die
Brandgefahr zu verringern.
Wie of Sie das TGMS reinigen müssen, hängt vom Fettgehalt Ihrer
Speisen ab. Fettigere Speisen erfordern eine häufigere Reinigung
des TGMS, und manchmal müssen Sie das TGMS nach jedem
Kochvorgangreinigen.
Sichtbare Speisereste und Reste von verhärtetem Fett oder anderen
Ablagerungen weisen auf einen Reinigungsbedarf hin.
Alle Komponenten des Fettablaufsystems sollten daher mindestens
zweimal im Jahr darauf überprüf werden, ob es Fettablagerungen gibt.
w WARNUNG Fettablagerungen sind leichter zu reinigen,
solange der Grill noch ein wenig Restwärme gespeichert hat, jedoch
nicht mehr heiß ist. Seien Sie vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden.
Wir empfehlen das Tragen von hitzebeständigen Schutzhandschuhen.
Reinigen Sie das Fett aus dem Fettablassrohr. Wir empfehlen, diese
Stelle regelmäßig zu reinigen.
Entnehmen Sie alle Grillroste und den Deckel des Fettwächters. So
erhalten Sie Zugang zur Önung des Fettauslaufs im Inneren des
Grills. Schaben Sie mit einem stabilen, nichtmetallischen Werkzeug
den Fettansatz von der Innenseite des EZ-Clean Abtropfblechs
durch das Fettablaufrohr ab. Ein großer Teil des gelösten Fetts
kann durch den Fettablauf gedrückt werden und wird im EZ-Clean
Fett- und Aschebehälter aufgefangen. Wischen Sie die restlichen
Fettablagerungen mit Papiertüchern oder Einwegputzlappen auf.
Reinigen Sie regelmäßig das Fett auf dem unteren und seitlichen
Innenraum des Grills. Wenn sich Fett ansammelt, kann es zu einem
Fettbrand kommen.
Schaben Sie mit einem stabilen, nichtmetallischen Werkzeug den
Fettansatz von der Innenseite des Grills ab. Ein Großteil des gelösten
Fetts kann mit Papiertüchern oder Einwegtüchern enfernt werden.
Überschüssige abgeschabte Rückstände können mit einem Staubsauger
gereinigt werden, wie in Schritt 8 (unten) beim Reinigen von Asche aus
dem Feuertopf beschrieben.
Überprüfen Sie den EvenFlow-Hitzeschild auf Fett und Verunreinigungen
und reinigen Sie ihn.
6. ENTFERNUNG VON KREOSOT:
Während der langsamen Verbrennung der Holzpellets entstehen Teer
und andere organische Dämpfe, welche sich mit der entstehenden
Feuchtigkeit verbinden und Kreosot bilden. Im vergleichsweise kalten
Abzug eines langsam brennenden Feuers kondensieren diese Kreosot-
haltigen Dämpfe. Infolgedessen sammelt sich an der Auskleidung der
Abzugsönung Kreosot an. Kreosot verbrennt mit einer äußerst hohen
Temperatur, wenn es entzündet wird. In der Luf schwebende Fettpartikel
breiten sich im Garraum aus, und ein Teil dieses in der Luf schwebenden
Fetts sammelt sich an der Auskleidung der Abzugsönung an, ähnlich
wie Kreosot, was zu einem Brand führen kann.
Kratzen Sie in regelmäßigen Abständen die Kreosot- und
Fettansammlungen von der Rückseite der Abdeckplatte und des
Grilldeckels ab. Sobald die Kreosot- und Fettrückstände aus der
Innenverkleidung und den Lüfungsspalten in dem Abzugssystem gelöst
wurden, kann ein Großteil davon mit Papiertüchern oder Einwegtüchern
enfernt werden. Sprühen Sie kein Wasser oder andere flüssige
Reinigungsmittel auf die Innenseite Ihres Grills, um Kreosot zu enfernen.
HINWEIS: Das Ablufsystem „Traeger Downdraf Exhaust“ sollte
zweimal im Jahr auf die Bildung von Kreosot und/oder Fettüberprüf
werden.
Wenn sich Kreosot oder Fett abgelagert hat, sollten Sie es enfernen,
umdas Brandrisiko zu reduzieren.
7. LAGERUNG IM FREIEN:
w ACHTUNG Wenn Sie den Grill im Freien lagern, stellen Sie bitte
bei Regenwetter sicher, dass kein Wasser in die Pelletkammer eindringen
kann. Die Holzpellets könnten Feuchtigkeit aufnehmen, sich ausdehnen
und so die Förderschnecke verstopfen. Schützen Sie Ihren Grill immer mit
einer Abdeckhaube von Traeger, wenn Sie ihn nicht benutzen. Passende
Abdeckhauben können Sie auf traeger.com. kaufen.
8. REINIGUNG DER ASCHE AUS DEM INNEREN UND UM DEN
FEUERTOPF HERUM (NACH UNGEFÄHR 30 KOCHSTUNDEN) :
w WARNUNG Stellen Sie sicher, dass der Grill KALT ist und
die Asche nicht mehr glüht und KALT ist, bevor Sie die Asche enfernen.
w WARNUNG Ascheablagerungen dürfen nur entsprechend
der nachfolgenden Anleitung entleert und entsorgt werden.
Überschüssige Asche im Feuertopf kann die Zündung behindern und das
Feuer zum Erlöschen bringen. Der Feuertopf muss daher gelegentlich
überprüf und von Ascheablagerungen gereinigt werden. Reinigen Sie die
Ascheablagerungen in und um den Feuertopf herum ausschließlich dann,
wenn der Grill KALT ist.
Nehmen Sie die Grillroste, das EZ-Clean Abtropfblechund den EvenFlow-
Hitzeschild heraus, um Zugang zum Feuertopf und zum Inneren des
Grills, einschließlich der Lüferwanne zu erhalten. Einen großen Teil der
Ascheablagerungen außerhalb des Feuertopfes können Sie mit einem
Werkstattsauger enfernen.
… 29 …

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