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Traeger Timberline 1300 Seite 26

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1. ENTSTEHUNG UND REINIGUNG VON KREOSOT UND
FETTABLAGERUNGEN
Während der langsamen Verbrennung der Holzpellets entstehen
Teer und andere organische Dämpfe, welche sich mit der
entstehenden Feuchtigkeit verbinden und Kreosot bilden. Im
vergleichsweise kalten Abzug eines langsam brennenden Feuers
kondensieren diese Kreosot-haltigen Dämpfe. Infolgedessen
sammelt sich an der Auskleidung der Abzugsönung Kreosot
an. Kreosot verbrennt mit einer äußerst hohen Temperatur,
wenn es entzündet wird. Fettpartikel in der Luf können durch
den Garraum spritzen und zum Teil auch in die Auskleidung der
Abzugsönung gelangen und sich dort ablagern. Ähnlich wie das
Kreosot können auch sie zu einem Feuer beitragen.
Traegers Schutzfolien für Ablaufbleche helfen dabei, Ihren Grill
sauber zu halten und das Risiko von Auammen zu verringern.
Das Ablufsystem „Traeger Downdraf Exhaust“ sollte zweimal im
Jahr auf die Bildung von Kreosot und/oder Fett überprüf werden.
Aus dem Grillgut austretendes Fett oder Flüssigkeiten tropfen
zunächst auf das Fettablaufblech und laufen dann in das Traeger
Fettablaufsystem (TGMS). Das TGMS besteht aus (A) Fetttrinne,
(B) Fettablauf und (C) Fettwanne mit Schutzfolie (siehe unten).
Fett kann sich an all diesen Stellen ablagern.
Alle Komponenten des Fettablaufsystems sollten daher mindestens
zweimal im Jahr überprüf werden, ob es Fettablagerungen gibt.
Wenn sich Kreosot oder Fett abgelagert hat, sollten Sie es
säubern, um das Brandrisiko zu reduzieren.
Auch wenn der Grill großzügig bemessen ist– seien Sie vorsichtig,
wenn Sie übermäßig viel Grillgut auflegen, aus dem größere
Mengen enflammbares Fett austreten können, beispielsweise
mehr als ein Pfund Speck. Das gilt besonders dann, wenn der Grill
nicht gut gewartet ist. Sollten beim Kochen zuvor größere Mengen
enflammbares Fett entstanden sein, empfiehlt es sich dringend,
vor der nächsten Inbetriebnahme den Grill vom Fett zu befreien.
2. REINIGUNG DES GRILLS VON FETT:
GEFAHR! Stellen Sie den Netzschalter auf AUS (O) und trennen
Sie das Stromkabel von der Steckdose.
VORSICHT! Fettablagerungen sind leichter zu reinigen, solange
der Grill noch ein wenig Restwärme gespeichert hat, jedoch
nicht mehr heiß ist. Seien Sie vorsichtig, um Verbrennungen
zu vermeiden. Wir empfehlen das Tragen von Handschuhen.
Reinigen Sie das Fettablaufsystem (TGMS) regelmäßig von
Fett. Wenn sich auf der Fettrinne oder im Fettablauf zu viel Fett
ansammelt, das den Fettablauf verstopf, könnte dies einen
Fettbrand zur Folge haben. Wir empfehlen daher, diese Stellen
regelmäßig zu reinigen.
So prüfen Sie den Fettstand:
Entsorgen Sie die Schutzfolie und setzen Sie eine neue ein:
(1) Ziehen Sie die Fettwanne bis zum Anschlag heraus.
(2) Heben Sie den Deckel der Fettwanne an und nehmen Sie ihn ab.
(3) Heben Sie die Schutzfolie ab.
So reinigen Sie das Fettablaufsystem:
(1)
Nehmen Sie die Grillroste und das Fettablaufblech aus dem Grill.
(2) Nehmen Sie die Abdeckung des Fettablaufs ab.
(3) Wischen Sie Fettrinne und Fettablauf mit einem Papiertuch aus.
Wenn Fett angetrocknet ist, schöpfen Sie es mit einem Löel
oder einem ähnliches Werkzeug aus Fettrinne und Fettablauf.
WARTUNG UND PFLEGE
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