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Traeger Timberline 850 Seite 26

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A
B
C
1. FORMATION ET RETRAIT DE CRÉOSOTE ET GRAISSE
Lorsque des granulés de bois brûlent lentement, ils produisent
des goudrons et d’autres vapeurs organiques qui s’associent à
l’humidité rejetée pour former du créosote. Les vapeurs de créosote
se condensent dans le conduit d’évacuation relativement froid d’un
feu à combustion lente. Par conséquent, la créosote s’accumule sur
le revêtement du conduit d’évacuation. Une fois allumé, la créosote
entraîne un feu extrêmement chaud. Les particules de graisse
en suspension vont se déplacer dans la chambre de cuisson
et une partie de cette graisse en suspension va s’accumuler
sur le revêtement du conduit d’évacuation, de la même manière
que la créosote, et peut aussi contribuer à un incendie.
Les barquettes - seaux à graisse peuvent aider à conserver votre
barbecue propre et à réduire le risque de flambées.
L’évacuation descendante Traeger doit être inspectée au moins
deux fois par an pour déterminer quand une accumulation de
créosote et/ou graisse s’est produite.
De même, la graisse s’écoulant des aliments tombera dans le bac
récepteur à graisse puis dans le système de gestion de la graisse
(TGMS). Le TGMS se compose d’une (A) rigole à graisse, (B) d’une
glissière à graisse et (C) d’un plateau à graisse avec une doublure
(voir ci-dessous). La graisse va s’accumuler dans tous ces endroits.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés avant chaque
utilisation pour déceler des signes d’accumulation de graisse.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s’est accumulée, elle doit
être retirée pour réduire les risques d’incendie.
Même s’il y a beaucoup de place dans le barbecue, faites attention
de ne pas mettre de quantités excessive d’aliments qui pourraient
relâcher des grandes quantités graisse inflammable, par exemple plus
de 500grammes de bacon, en particulier si le barbecue n’a pas été
bien entretenu. Si vos précédentes cuissons ont produit de grandes
quantités de graisse inflammable, il est fortement recommandé de
nettoyer la graisse du barbecue avant de l’utiliser de nouveau.
2. NETTOYAGE DE LA GRAISSE DE VOTRE BARBECUE:
DANGER! Mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O) et débranchez le
cordon d’alimentation.
ATTENTION! La graisse accumulée est plus facile à nettoyer
lorsque le barbecue est encore tiède, mais pas chaud. Faites
attention de ne pas vous brûler. L’utilisation de gants est
recommandée.
Nettoyez régulièrement la graisse du TGMS. Si trop de graisse
s’accumule dans le sillon à graisse ou si elle obstrue la glissière
à graisse, cela pourrait entraîner un feu de graisse. Nous
recommandons de nettoyer régulièrement ces parties.
Pour contrôler le niveau de graisse:
Jetez et remplacez la doublure du plateau:
(1) Faites glisser le plateau à graisse vers l’extérieur jusqu’à ce qu’il
touche ses butées.
(2) Levez pour retirer le couvercle du plateau à graisse.
(3) Levez la doublure du plateau à graisse.
Pour nettoyer le système de gestion de la graisse:
(1)
Retirez les grilles du barbecue et le bac récepteur du barbecue.
(2) Retirez la protection de la glissière à graisse.
(3) Essuyez la rigole et la glissière avec du papier absorbant. Si de
la graisse a durci, utilisez une cuillère ou un outil similaire pour
recueillir la graisse de la rigole et la glissière.
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
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C
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