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RECETTE DE GAUFRES
RECETTE DE BASE POUR GAUFRE
Ingrédients (pour 15 gaufres)
Farine à levure incorporée 250 g
Sucre 250 g
Beurre 250 g
Œufs 4
Instrucons
1. Faites fondre le beurre, mélangez-le dans un bol avec le sucre et 4 jaunes d’œufs (gardez le blanc d’œuf)
2. Ajoutez la farine à levure incorporée et mélangez
3. Ajoutez le reste du blanc d’œuf et mélangez jusqu’à l’obtenon d’un mélange lisse et rempli d’air.
4. Remplissez le gaufrier chaud (voyant vert) de pâte, fermez le couvercle et aendez qu’il soit doré.
RECETTE DE GAUFRE AU RAISIN
Ingrédients (pour 10 gaufres)
Raisins 100 g
Farine 250 g
Levure 30 g
Lait ède 3 dl
Œufs 4
Sucre granulé 1 c. à café
Beurre fondu 125 g
Instrucons
1. Faites tremper les raisins secs dans de l’eau ou du rhum.
2. Meez la farine dans un bol à mélanger, faites une fossee dans la farine.
3. Ajoutez la levure au lait ède et ajoutez-la à la fossee de farine.
4. Mélangez les ingrédients dans le bol.
5. Ajoutez du sel, les œufs, le sucre granulé, les raisins secs trempés et le beurre fondu dans le bol.
6. Mélangez jusqu’à l’obtenon d’un mélange lisse.
7. Baez le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume.
8. Remplissez le gaufrier chaud (voyant vert) de pâte, fermez le couvercle et aendez qu’il soit doré.
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