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3. leg het fruit in een symmetrisch patroon over het deeg en besmeer met de
recht van het jammengsel.
4. Bak 10 minuten bij 205˚C en dien op.
Rijke, donkere cake
Goed voor een cake van 20x 20 cm
Baktijd: 30 minuten
- 1 kop bloem
- 1 kop suiker
- ½ eetlepel kokos
- 1 koffielepel bakpoeder
- 1 koffielepel bakvloeistof
- ½ koffielepel zout
- 1 licht geklopt ei
- ½ kop melk
- ¼ kop groenteolie
- 1 koffielepel vanillepoeder
- ½ kop kokend water
1. Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg ei, melk, olie en
vanillepoeder toe en klop bij hoge snelheid op gedurende 2 minuten. Voeg er
het kokende water aan toe. Giet in een ingevette cakevorm van 20x20 cm.
2. Zet het metalen rooster in de glazen ovenschaal. Zet de cakevorm op het
rooster. Stel de oven in op 175˚C en bak 30 minuten. Laat de cake
gedurende 10 minuten in de vorm afkoelen en haal dan de vorm uit de oven.
Laat volledig afkoelen. Werk af naar wens.
Calzone
Goed voor 2 porties
Bereidingstijd: 18 minuten
- 300 gram gekoeld pizzadeeg
- 2 koppen broccoliroosjes
- ½ middelgrote ui, versnipperd
- 225 gram Italiaanse worst in hapklare stukjes
- 1 kop spaghettisaus
- 1 kop geraspte mozzarella of Monterey Jack-kaas
- 1 geklopt ei met 1 eetlepel water
1. Leg de broccoli, uien en worst in een glazen kom en warm 4 minuten op in
de magnetron. U kunt het mengsel ook sauteren tot de worst gaar is.
2. Rol het deeg uit op een vel bakpapier. Verspreid het deeg zo dat u er een
cirkel van 25 cm uit kunt snijden. Leg de bereide ingrediënten in het midden
van de deeg en doe er de saus en kaas bovenop.
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