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Procédé de fabrication de pâtes
1. Ouvrez le couvercle supérieur.
2. Mesure de farine : mesure standard ; tilisez le racleur pour enlever la farine. La quantité de farine
est soumise aux doseurs plats (cups).
3. Mesure d’eau : mettez le doseur d’eau sur une table plate et regardez la ligne de l’échelle graduée
en regardant à l’horizontale.
4. Mettez la farine dans le bol mélangeur.
5. Installez le couvercle supérieur à sa place dans le corps de l'appareil.
6. Branchez l'alimentation et appuyez sur « On/Off ».
Appuyez sur le bouton automatique selon la quantité de farine. Quand l’axe mélangeur commence
à bouger, versez la quantité d’eau appropriée dans le bol mélangeur, en respectant le rapport de
farine et d’eau figurant dans le tableau de référence.
7. Au bout d’environ 10 minutes, la machine donne l’alarme, la fabrication de pâtes se termine
automatiquement.
Conseils : les trous dans le couvercle supérieur ne doivent pas être bouchés, ils doivent pouvoir
laisser passer de l’eau qui s'égoutte lentement.
Mélangez les œufs avec de l’eau pour la mesure quand vous préparez des pâtes aux œufs.
N’ajoutez pas de pâtes liquides directement dans la farine.
ATTENTION : N’utilisez pas de légumes mixés, mais uniquement du jus.
8. Outil supplémentaire pour ravioli
La machine est équipée d'un accessoire pour faire des ravioli.
Choisissez des disques de fabrication de ravioli de 0,8 ou 1,2 mm d'épaisseur, étalez une
fine couche de pâte sur un plateau et découpez la forme du ravioli avec l’accessoire.
Placez la forme de pâte obtenue directement sur l’accessoire et remplissez avec la
garniture voulue.
Fermez l’accessoire en rassemblant les côtés, appuyez légèrement.
Enlevez le ravioli quand il est prêt.
