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peut entraîner un risque d’incendie.
Videz toujours les cendres et les matières brûlées dans un récipient non
inflammable. Exercez un soin approprié lors de l’allumage des matériaux à fumer ;
un allumage incorrect des matières inflammables peut entraîner un risque
d’explosion ou d’incendie.
Deux à trois minutes sous la fumée suffisent généralement pour impartir aux
aliments une saveur et un arôme fumés. Lorsque vous utilisez la Machine à fumer
avec un récipient couvert, il suffit d’injecter la fumée sous le couvercle et de laisser
reposer pendant quelques minutes.
Un fumage continu avec la machine à fumer n’est PAS requis.
Les copeaux de noyer confèrent une saveur piquante semblable au bacon fumé qui
convient particulièrement bien au porc (jambon, côtes, etc.). Les copeaux de
mesquite conviennent au fumage de la plupart des viandes (en particulier le bœuf)
et des légumes. Ils confèrent une forte saveur terreuse.
Les bois de pommier et de cerisiers conviennent bien à la volaille, aux oiseaux de gibier
et au porc. Ces bois apportent une saveur fumée légèrement douce, tout en étant plus
dense et fruitée.
Utilisez toujours une allumette ou un briquet pour enflammer les matières dans
la machine à fumer.
N’UTILISEZ PAS un allumeur de cuisine ou un autre appareil thermique car la
chaleur excessive peut endommager l’appareil. L’appareil n’est pas destiné aux
enfants. Une supervision étroite de la part d’adultes est nécessaire lorsqu’il est
utilisé par des enfants ou en leur présence. Évitez d’utiliser la machine à fumer
dans des endroits où la fumée peut activer les détecteurs de fumée ou les systèmes
d’extinction d’incendie.
Ne placez jamais la machine à fumer sur « MARCHE » sans que le cylindre
métallique soit en place. Le mouvement des pales de ventilateur métalliques dans
le corps en plastique peut causer des lésions corporelles ou des blessures.
N’utilisez jamais la machine à fumer sans que le filtre maillé en acier inoxydable
soit en place ; les braises brûlantes/incandescentes peuvent pénétrer dans le
corps en plastique et endommager l’appareil ou être éjectées à travers la buse et
présenter un risque d’incendie ou de brûlure.
L’enlèvement ou le démontage d’une pièce du machine à fumer autre que la
chambre de fumage métallique, le filtre maillé en acier inoxydable, le couvercle du
compartiment à piles ou les piles peut entraîner des dommages irréparables et
annuler la garantie.
