ingredientes. Abra a Tampa e coloque alguns ingredientes. É possível que saia vapor pelo ventilador
da tampa durante a cozedura. Isto é normal.
11. Assim que o processo for completado, será emitido um bip. Pode pressionar o botão START/STOP
durante aprox. 2 segundos para interromper o processo e retirar o pão. Abra a tampa e, com luvas
de cozinha, rode a panela no sentido contrário aos ponteiros do relógio e retire a panela.
Cuidado: a Panela e o pão podem estar muito quentes! Manuseie sempre com cuidado.
12. Deixe a panela arrefecer antes de retirar o pão. Depois use uma espátula anti-aderente para
soltar suavemente os lados do pão da panela.
13. Vire a panela ao contrário para uma rede ou para uma banca limpa e abane ligeiramente até que
o pão caia.
14. Deixe o pão arrefecer durante 20 minutos antes de o cortar. Recomenda-se que corte o pão com
uma faca eléctrica ou faca dentada, em vez de o fazer com uma faca de sobremesa ou de cozinha,
para não deformar o pão.
15. Se estiver fora da divisão ou se não tiver pressionado o botão START/STOP no final do
funcionamento, o pão será automaticamente mantido quente durante 1 hora. Quando terminar este
período, será emitido um bip.
16. Quando não utilizar ou depois de terminar a operação, desligue a ficha da tomada.
Nota: Antes de cortar o pão, utilize o gancho para retirar a lâmina de Amassar que está escondida no
fundo do pão. O pão está quente, nunca retire a lâmina de amassar com as mãos.
Nota: Se o pão não for totalmente consumido, aconselha-se que guarde o pão que sobrou num saco
de plástico ou num recipiente hermeticamente fechados. O pão pode ser guardado durante cerca de
três dias em temperatura ambiente. Se precisar guardá-lo por mais tempo, coloque-o num saco de
plástico ou num recipiente hermeticamente fechados e depois guarde-o no frigorífico. O tempo de
armazenamento é cerca de dez dias. Dado que o pão caseiro não contém conservantes, o período de
armazenamento nunca é superior ao do pão vendido no comércio.
Introdução especial
1. Para pães Rápidos
Pães rápidos são feitos com fermento ou bicarbonato de sódio que é activado pela humidade e pelo
calor. Para pães rápidos perfeitos, sugere-se que todos os líquidos sejam colocados no fundo da
panela, e os ingredientes secos no cimo. Durante a mistura inicial do pão rápido, os ingredientes
secos podem juntar-se nos cantos da panela. É necessário ajudar a máquina a mexer para evitar
grumos de farinha.
2. Sobre o programa Super rápido
A máquina pode cozer pão no espaço de 1 hora e 38 minutos no programa rápido. Tenha em atenção
que deve haver água quente com 48-50º C, tem de utilizar um termómetro de cozinha para medir a
temperatura. A influência da temperatura é essencial para o desempenho da cozedura. Se a
temperatura da água for muito baixa, o pão não vai crescer para o tamanho desejado. Se a
temperatura da água for muito elevada, os fungos da levedura vão ser eliminados antes de a massa
crescer, o que também vai afectar o desempenho da cozedura.
