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Byt olja eller fett efter 8 till max 10 användningar.
Ta bort all is (kristaller) från fryst mat. Kontrollera så att mat som ska
stekas är tinad först, lägg maten i en torr ren handduk. Torka försiktigt
maten med handduken när det mesta av isen har smält.
Se till att det är tillräckligt med plats runt fritösen när du använder den.
Låt fritösen svalna oövertäckt för att förhindra kondensering.
Förvara fritösen på en torr, säker plats.
Skydda fritösen mot regn och fukt.
Att inte göra
Förvara eller placera aldrig skålen utomhus eller på en fuktig plats.
Lägg inte mat i fritösen medan den värms upp.
Fritera inte för mycket mat på en gång.
Täck aldrig över skålen och ltret.
Häll aldrig på vatten på fettet eller oljan.
FRITERINGSTIPS
Använd max 200 gram chips per liter olja.
Om du använder frysta produkter använder du max 100 gram eftersom
oljan svalnar snabbt. Skaka frysta produkter ovanför vasken för att ta
bort överödig is.
Om du använder färska chips torkar du dem efter att de tvättats så att
inget vatten kommer med i oljan. Fritera chipsen i två omgångar.
Först (blanchera) 5 till 10 minuter vid 170 grader. Sedan (avsluta)
2 till 4 minuter vid 175 grader. Låt oljan droppa av.
Friteringstabell
Maträtt: Temperatur:
Förfritering chips 170 °C
Slutfritering chips 175 °C
Parmesanfondue 170 °C
Ostkroketter 170 °C
Kött/sk/potatiskroketter 190 °C
Fisk 170 °C
Fiskpinnar 180 °C
Friterad ost 180 °C
Munkar 190 °C
Fryst korv 190 °C
Kyckling 160 °C
Friterade räkor 180 °C
BYTE AV OLJAN
Se till att fritösen och oljan eller fettet har svalnat innan du byter olja
eller fett (ta ut kontakten ur eluttaget).
Byt olja regelbundet. Detta är särskilt viktigt när oljan eller fettet blir
mörkt eller börjar lukta annorlunda. Byt alltid olja efter 10 användningar.
Byt all olja på en gång. Blanda aldrig gammal och ny olja. Använd olja
är skadlig för miljön. Släng den inte med det vanliga avfallet utan följ de
lokala anvisningarna för hur den ska tas om hand.
Användare
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