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Versare farina, zucchero, cacao, bicarbonato di sodio, lievito e sale in una
terrina. Aggiungere latticello, olio vegetale, uovo ed estratto di vaniglia.
Mescolare con un mixer n a ottenere un impasto uniforme. Aggiungere
il caè e continuare a mescolare nché il caè non è ben incorporato
all’impasto. Riempire ciascuno stampo con circa 1 cucchiaino di impasto.
Cuocere per 4-5 minuti. Utilizzare uno stuzzicadenti oppure uno stecchino
per controllare lo stato di cottura.
Cake pop al limone (circa 30 pezzi)
Ingredienti
60 g di burro ammorbidito
110 g di zucchero
1 cucchiaino di scorza di limone
1 uovo
½ cucchiaino di estratto di limone
95 g di farina
½ cucchiaino di lievito
¼ cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio di succo di limone
Versare burro e zucchero in una terrina e mescolare con il mixer no a
ottenere un impasto leggero e cremoso. Aggiungere la scorza di limone, le
uova e lo zucchero di vaniglia e mescolare bene. Aggiungere farina, lievito,
bicarbonato di sodio, sale latte e succo di limone. Mescolare bene con il
mixer no a ottenere un impasto uniforme. Riempire ciascuno stampo
con circa un cucchiaio di impasto. Cuocere per 4-5 minuti. Utilizzare uno
stuzzicadenti oppure uno stecchino per controllare lo stato di cottura.
RICETTE PER LA DECORAZIONE DEI CAKE POP
Vi sono diversi modi per decorare i cake pop.
Glassatura
I cake pop possono essere glassati con uno strato (colorato), come cioccolata
fusa (disponibile nei supermercati) o praline. Le praline sono piccole decorazioni
di colori diversi. Dopo aver immerso il cake pop, scuotere il bastoncino con il
cake pop sul bordo della pentola per eliminare l’eccesso di glassa.
Glassatura e immersione
Quando la glassa è ancora appiccicosa, è possibile immergere il cake pop
in decorazioni diverse ad es.:
Diversi tipi di praline
Smarti
Zucchero colorato
Caramelle
Si possono utilizzare caramelle per creare forme articolari:
Caramelle rotonde (come smarti) per fare gli occhi.
Caramelle coniche e salatini per orecchie, antenne e steli.
Gocce di cioccolato per occhi, bottoni, capelli ecc.
Disegni personali
È inoltre possibile decorare I cake pop con disegni personali. I tubi
contenenti gel commestibile o penne speciali per alimenti sono perfetti a
questo scopo e sono disponibili in colori e sapori diversi.
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