Bedienungsanleitung Tristar SA-1125 (Seite 40 von 48) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch)

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CONSIGLI

• L’impasto per brownies deve esserer abbastanza spesso ma

sucientemente uido da colare da un cucchiaio.

• Quando sono pronti, non impilare i brownies uno sull’altro per evitare

che si ammorbidiscano. Posizionarli su una griglia per farli rareddare

e, se si desidera, spruzzarli con zucchero a velo.

• Se i brownie sono macchiati, probabilmente sono stati utilizzati ingredienti

a temperature diverse. Per garantire colore e risultati consistenti, togliere

gli ingredient dal frigorifero almeno un’ora prima della preparazione.

• Se la miscela è troppo liquida, provare ad aggiungere alcune briciole di pane.

• I brownies sono più buoni mangiati caldi. Se si desidera conservarli,

utilizzare una miscela con un maggiore contenuto di grassi e farli

rareddare prima di conservarli in un contenitore sotto vuoto.

Conservare sempre i brownies nel congelatore.

• Sei brownies non appaiono come desiderato, controllare di aver utilizzato

l’apparecchio correttamente e di aver utilizzato l’impasto adatto.

RICETTA

Ricetta base per i brownies

Da 16 a 20 pezzi

Ingredienti

• 150 g cioccolata fondente o amara

• 150 g di burro

• 125 g di zucchero

• 125 g zucchero semolato ne (leggermente grezzo)

• 1 cucchiaino di zucchero di vaniglia

• 150 g di farina autolievitante

• 1/2 cucchiaino di sale

• 4 uova (medie)

Preparazione

1. Spezzettare la cioccolata. Sciogliere la cioccolata e il burro in un

pentolino a fuoco basso. Mescolare regolarmente.

2. Togliere la pentola dal fuoco quando la cioccolata é completamente fusa.

3. Aggiungere zucchero, zucchero di canna e zucchero di vaniglia alla

miscela contenente la cioccolata

4. Aggiungere farina e sale alla miscela contenente cioccolata.

5. Sempre mescolando, aggiungere le 4 uova alla miscela. Mescolare bene.

6. Versare una piccola quantità di impasto al centro di ogni stampo.

Riempire rapidamente tutti gli stampi per ottenere una cottura uniforme.

7. Chiudere l’apparecchio e premere fermamente per breve tempo.

8. A seconda dell’impasto e del grado di cottura selezionato, il tempo di

cottura varia da 6 a 8 minuti.

Consiglio: aggiungere 50 g di noccioline americane o noci e cospargere la

parte superiore di noci e noccioline americane.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Slare la spina dalla presa e lasciar rareddare l’apparecchio con

entrambe le metà aperte.

• Pulire le piastre d’impasto con un panno umido oppure una spazzola

morbida.

• Pulire la pearte sterna con un panno umido. Non utilizzare mai

detergenti aggressivi o abrasive, pagliette o lana d’acciaio, che

potrebbero danneggiare l’apparecchio.

• Non immergere l’apparecchio in acqua o altri liquidi. L’apparecchio non

deve essere lavato in lavastoviglie.

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