Hinweis: Wenn Sie mehrere Chargen fettiger Zutaten (z.B. Drumsticks, Wurst oder Hamburger)
zubereiten, achten Sie darauf, dass Sie nach jeder Charge überschüssiges Öl mit einem
Küchenpapiertuch aus dem Frittierkorb entfernen. Seien Sie vorsichtig, da der Frittierkorb während
des Gebrauchs sehr heiß wird.
Hinweis: Sie können das Gerät auch manuell ausschalten. Drehen Sie dazu den Einschaltknopf auf
0.
13 Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den Frittierkorb aus dem Gerät und legen Sie ihn auf
eine hitzebeständige Oberfläche.
14 Überprüfen Sie, ob die Zutaten fertig sind.
Wenn die Zutaten noch nicht fertig sind, stellen Sie einfach den Frittierkorb wieder in das Gerät und
stellen Sie den Timer auf einige zusätzliche Minuten ein.
Nach dem Heißluft-Frittieren sind der Behälter, der Frittierkorb, das Gehäuse und die Zutaten heiß.
Je nach Art der Zutaten im Frittierkorb kann Dampf austreten.
15 Entleeren Sie den Frittierkorb in eine Schüssel oder auf einen Teller.
Tipp: Um große oder zerbrechliche Zutaten zu entfernen, verwenden Sie eine Zange, um die
Zutaten aus dem Frittierkorb zu heben.
Wenn eine Charge von Zutaten fertig ist, ist die Fritteuse sofort bereit für die Zubereitung einer
weiteren Charge.
Herstellung von hausgemachten Pommes
Wenn Sie in der Fritteuse gute hausgemachte Pommes frites zubereiten wollen, achten Sie auf
Folgendes:
- Wählen Sie eine Kartoffelsorte, die sich für die Herstellung von Pommes eignet.
- Am besten backen Sie die Pommes frites in Portionen von bis zu 500 Gramm für ein
gleichmäßiges Ergebnis. Größere Pommes neigen dazu, weniger knusprig zu werden als kleinere
Pommes frites.
- Schütteln Sie den Frittierkorb 2-3 mal während des Luftbratvorgangs.
1 Die Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden.
2 Die Kartoffelstäbchen mindestens 30 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
3 Leeren Sie die Schüssel und trocknen Sie die Kartoffelstäbchen mit Küchenpapier.
4 Einen halben Esslöffel Olivenöl in die Schüssel geben, die Pommes in die Schüssel geben und
mischen, bis die Pommes mit Öl überzogen sind.
5 Entfernen Sie die Pommes mit den Fingern oder einem Küchengerät aus der Schale, so dass
überschüssiges Öl in der Schale zurückbleibt.
Hinweis: Kippen Sie die Schüssel nicht, um alle Pommes in einem Arbeitsgang in den Frittierkorb zu
legen, damit kein überschüssiges Öl auf den Boden des Frittierkorbes gelangt.
6 Legen Sie die Pommes in den Frittierkorb.
7 Braten Sie die Pommes und schütteln Sie den Frittierkorb auf halbem Weg durch den
Luftbratprozess. 2-3 mal schütteln, wenn Sie mehr als 400g Pommes frites zubereiten.
Hinweis: Wenn Sie mit dem Braten beginnen, während das Gerät noch kalt ist, erhöhen Sie die
Zubereitungszeit um 3 Minuten.
Hinweis: Sie können auch vorgebackene gefrorene oder gekühlte Pommes frites aus dem
Supermarkt verwenden.
Hinweis: Die richtigen Mengen und Zubereitungszeiten entnehmen Sie bitte der Speisetabelle.
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