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
Ingredients
12 egg roll wrappers
0.75 pound corned beef, shredded
1.5 cup stewed cabbage Spicy Mustard
Directions
1. Working with one egg roll wrapper at a
time, place the wrapper with one corner of the
wrapper facing you.
2. Use about 2 tbsp. shredded corned beef to
create a small log in the center of the wrapper.
Top the corned beef with 1 tbsp. shredded
cabbage. Roll the egg roll wrapper corner
closest to you over the lling and carefully tuck
the wrapper to create an airtight seal.
3. Brush the remaining edges of the wrapper
with water. Fold in each side of the wrapper
and then roll the egg roll up to seal. Repeat
until all the meat and cabbage are used up.
4. Place the egg rolls onto the racks, spray
the rolls with cooking spray, then put into the
middle shelf of air fryer oven.
5. Press MENU to choose the FRENCH FRIES
function, adjust the cooking time in 7 minutes,
then START. Cook until golden brown.
6. When the egg rolls are done cooking, serve
them warm with spicy mustard.

Ingredients
1 pound Ground turkey
0.5 cup diced canned tomatoes, liquid drained
1 jalapeno, seeded & minced
2 teaspoon cilantro, chopped
2 tablespoon breadcrumbs, plain
1 teaspoon salt, 2 avocados, crushed
0.5 small red onion, chopped nely
2 tablespoon cilantro, chopped
0.5 plum tomato, diced small
2 teaspoon Lime juice
0.75 teaspoon salt, 4 hamburger buns
0.25 cup margarine
0.5 cup queso fresco, crumbled
Directions
1. Combine the burger ingredients in a bowl.
Shape the combined ingredients into four
patties. 2. Mix the guacamole ingredients in
another bowl until the guacamole is creamy.
3. Place the burgers on rack. Place the rack on
the middle shelf of the air fryer oven.
4. Press MENU to choose the FRENCH FRIES
function, adjust the cooking time in 20 minutes,
then START. Flip the burgers halfway through
the cooking time (10 mins.). 5. Set the burgers
aside. 6. Cut the hamburger buns in half
horizontally and butter them with the margarine.
7. Place two buns on rack. Place the rack on the
middle shelf of the air fryer oven.
8. Press MENU to choose the FRENCH FRIES
function, adjust the cooking time in 5 minutes,
then START. Cook until the rolls are golden
(about 3 mins.). Repeat until all the buns are
toasted. 9. Place the burgers on the buns with
the guacamole and the queso fresco.
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