Bedienungsanleitung Turbotronic TT-AF32MRD - Airchef Pro (Seite 18 von 32) (Englisch)

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SUMMER HAR V ES T PIZZA

When it comes to making dinner, homemade pizza is a fun change of pace — whether for yourself or family and friends.

INGREDIENT S

Crust

0.8 lb. pizza dough, defrosted

1 Tbsp corn meal

Pizza Sauce

1 tsp tomato paste

½ cup tomato sauce

1 tsp minced garlic

1 Tbsp onion, minced

1 tsp onion powder

1 tsp garlic powder

1 tsp paprika

2 Tbsp olive oil

¼ tsp salt

1 tsp dried thyme

Toppings

½ cup cheese curds or 1 cup shredded mozzarella

1 cup shredded mozzarella

½ medium sized red onion, thinly sliced

½ medium sized zucchini, thinly sliced in rounds

½ medium sized eggplant, thinly sliced in rounds

½ medium sized red pepper, sliced in strips

Olive oil, as needed

SERVES:

PREP TIME: 10 MINUTES

COOKING TIME: 20MINUTES

TOTAL TIME : 30 MINUTES

TIP

Top with frozen corn kernels

before cooking to add some

sweetness.To prevent ﬁngers from

sticking to dough, grease ﬁngers.

If the dough hasn’t completely

defrosted, it may be too cold to

stretch. Leave the dough at room

temperature for 10 minutes.

PREPARATION

Add olive oil to a sauté pan. Once the oil is hot, sauté

onions and garlic until soft. Turn off heat.

Stir in tomato paste until warmed through and combined.

Add the remaining sauce ingredients and stir to combine.

Set aside.

Spread olive oil on the bottom of the cooking pan. Evenly

sprinkle corn meal on the tray.

Cover your ﬁngers with olive oil. Starting from the middle,

stretch and extend the pizza dough carefully by hand

according to the size of the tray.

Spread pizza sauce on top of the dough, leaving at least

1 inch space on the sides. Sprinkle cheese curds or 1 cup

shredded mozzarella on top of the sauce.

Arrange eggplant and zucchini slices, side by side.

Arrange red onion slices on top of the vegetables.

Sprinkle some red pepper strips on top.

Drizzle some oil on top of the pizza.

Sprinkle remaining 1 cup mozzarella cheese on top of

the toppings.

Pizza will be ready when the dough rises, sides are

browned and cheese on top develops nice brown spots.

When the pizza is done cooking, place on a rack or

hot-food safe cutting board.

Let your pizza rest for 5-10 minutes before cutting

and serving.

Rotate the Function Selection Knob to the Bake setting

(190°C for 20mins.). When the oven preheated 5mins, place

cooking pan at the Bake level of the oven.

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