Voor licht brood gemaakt van fijn meel. Normaal gesproken is het brood
luchtig en heeft het een knapperige korst. Dit is niet geschikt voor
bakrecepten die boter, margarine of melk vereisen.
5、Volkoren brood
Voor het bakken van brood met aanzienlijke hoeveelheden volkoren. Deze
instelling heeft een langere voorverwarmtijd zodat het graan het water kan
opnemen en uitzetten. Het wordt afgeraden om de vertragingsfunctie te
gebruiken, omdat dit slechte resultaten kan opleveren. Volkoren produceert
meestal een knapperige dikke korst.
6、 Rijstbrood
Meng 1: 1 gekookte rijst door de bloem om het brood te maken.
7、Glutenvrij brood
Voor de brood van glutenvrij meel en bakmengsels. Glutenvrij meel heeft
langer tijd nodig voor het opnemen van vloeistoffen en heeft verschillende
stijgende eigenschappen
8、Toetje
Die voedingsmiddelen kneden en bakken met meer vet en eiwitten.
9、Mengen
Stir om de bloem en de vloeistoffen goed te laten mengen.
10、Deeg
Dit programma bereidt het gistdeeg voor broodjes, pizza korst, enzovoort.,
