485025
39
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/68
Nächste Seite
39
RECEPTIDEEËN
Cappuccino – de klassieke Italiaan
De cappucino bestaat uit 1/3 espresso, 1/3 hete
melk en 1/3 melkschuim. Naar wens kunt u bijv.
cacaopoeder er overheen strooien.
Caffè Latte
In Frankrijk is deze koffie bekend als “café au
lait”, in Duitsland als “Milchkaffee”. Hij bestaat
eveneens uit espresso. Voeg de gewenste
hoeveelheid verwarmde melk toe en doe naar
wens als “kroon” een kleine portie melkschuim
er boven op.
Latte Macchiato
Een goed bereide Latte Macchiato bestaat uit
meerdere lagen. Begin met melk en geef dan
afwisselend espresso, hete melk en melkschuim
in een hoge drinkglas. Laat de laag melkschuim
eerst iets zakken voordat u de espresso toevoegt.
Op deze manier vermengen zich de lagen niet.
Let er op dat de espresso heet is. Als u de drank
bijv. met siroop of likeur wilt aromatiseren, geef
deze ingrediënten alleen in de hete melk en
niet in de espresso omdat deze anders te snel
omlaag zakt.
Mochaccino
Geef 1 à 2 teelepels chocoladesiroop in een
glas, daarover het ietwat afgekoelde melkschu-
im. Voorzichtig espresso bijvullen. Nu nog melk-
schuim of slagroom als mutsje erop doen en met
geraspte chocola of cacaopoeder versieren.
IJskoffie
Geef sterke koude koffie in een hoog drinkglas.
Voeg nu per glas één à twee bolletjes vanilleijs
toe en vul het glas met koud melkschuim. Naar
wens met geraspte chocola garneren.
U kunt echter niet alleen maar koffiespecialiteiten
met melkschuim bereiden. Wist u bijvoorbeeld
dat u het melkschuim ook in plaats van slagroom
voor overheerlijke desserts kunt gebruiken? U
tovert daarmee lichte, heerlijk romige creaties.
Geef het hete melkschuim bijvoorbeeld eens
over aardbeien of s’morgens over uw muesli.
En probeer ook eens een mutsje van melkschuim
bijv. op crèmesoepen of serveer dit in een
kopje als paddestoel-cappuccino of aardappel-
cappuccino.
U vindt nog veel meer receptideën in kookboeken
of ook in het internet.
Met de opgeschuimde melk kunt u hete of koude koffiespecialiteiten creëren.
RECEPTEN VOOR SLASAUZEN
Vinaigrette
4 porties
4 EL balsamico-azijn, 5 EL olie, zout, peper
Van de ingrediënten in de melkopschuimer een
emulsie maken.
1 EL klein gehakte ui, 1 EL bieslookrolletjes,
1 EL kervelblaadjes met de vork onder de saus
trekken.
Deze slasaus past uitstekend bij rucola.
Kruiden-yoghurt-saus
4 porties
100 ml slagroom, 100 ml magere yoghurt, 1 TL
azijn, zout peper
Van de ingrediënten in de melkopschuimer een
emulsie maken.
2 fijn gehakte knoflookteentjes en telkens 1 EL
fijn gehakte basilicum, dille, kervel, rosmarijn,
bieslook en thijm toevoegen en met de vork
onderroeren.
Deze slasaus past uitstekend bij komkommer.
Komijn-room-yoghurt-saus
4 porties
Basissaus net als kruiden-yoghurt-saus be-
reiden
In plaats van de kruiden 2 TL komijn met de
vork geheel onderroeren.
Deze slasaus past uitstekend bij koolsalade.
Belangrijk: kruiden, stukjes groente of fruit kunnen eventueel aan de spiraal vast gaan zitten. Geef
deze ingrediënten daarom pas tot slot in de saus en roer deze met een vork onder.
en bevestig hem dan weer op het deksel. Let
er daarbij op dat de groeven van de pakking-
ring naar buiten gericht moeten zijn.
8. Het apparaat moet aan de buitenkant hele-
maal droog zijn alvorens u het weer mag
gebruiken.
39

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 28440 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info