Bedienungsanleitung Unold 48266 (Seite 48 von 60) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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Stand 19.2.2020

GOFRES DULCES

Receta básica para gofres

Se obtienen 10-12 gofres, es decir, 3 llenados

del aparato

250 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 1 so-

brecito de vainilla azucarada, 5 huevos, 400 g

de harina, ½ sobrecito de levadura, 3 cuchara-

das de leche

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla azu-

carada hasta que estén espumosos. Incorporar

los huevos uno a uno, añadir la harina, la leva-

dura y la leche y batir todo hasta obtener una

masa lisa.

Calentar la gofrera y, según el grado de tueste

deseado, seleccionar entre los niveles 4-6. Es-

perar hasta que se enciendan el piloto de con-

trol rojo y el verde. Echar 1/3 de la masa (aprox.

2-3 cucharadas por cada gofre). Cerrar el apara-

to y hornear los gofres hasta el tueste deseado.

Con una espátula para masa dividir los gofres en

4 gofres individuales y retirarlos.

Gofres de manzana

Receta básica, además 3 manzanas rojas

Cortar las manzanas en cuartos, extraer el cora-

zón y rallar en tiras finas. Incorporar a la masa.

Continuar como se describe arriba.

Gofres de canela

Receta básica, además incorporar 1 cucharadi-

ta de canela a la masa. Continuar como se des-

cribe arriba.

Gofres de cacao

Receta básica, además incorporar 1 ½ cuchara-

das de chocolate para repostería y 2 cucharadas

de leche a la masa.

Gofres de nueces

Receta básica, además incorporar 100 g de

nueces molidas y 5 cucharadas de leche a la

masa. Importante: Previamente, tostar ligera-

mente las nueces molidas sin grasa en una sar-

tén removiéndolas constantemente.

Si prefiere utilizar estevia en lugar de azúcar, sustituya la cucharada sopera de azúcar por una cu-

charadita de café de estevia (p. ej., cambie 5 cucharadas de azúcar por 5 cucharaditas de estevia.

Tenga en cuenta que la masa quedará más fina). La miel o el zumo concentrado se utilizan como

azúcar. Aunque su poder edulcorante no sea tan fuerte, los gofres quedan algo más tostados. Si uti-

liza un sustitutivo del azúcar deberá girar la gofrera tras 3 o 4 minutos, ya que la masa no sube con

tanta fuerza. Al girarlo conseguirá un tono dorado en ambos lados (gire el aparato unos 180° para

que la parte inferior quede hacia arriba).

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