485046
26
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/48
Nächste Seite
26
REINIGING EN ONDERHOUD
GLAZUUR VOOR TAART EN KOEKJES
CHOCOLADEFONDUE
1. Voor het reinigen de stekker uit het stopcon-
tact trekken en het apparaat laten afkoelen.
2. Geen scherpe of schurende reinigingsmid-
delen gebruiken.
3. De behuizing van het apparaat kunt u met
een vochtige doek afwissen en met een
zachte doek nadrogen.
4. Let erop dat er geen water in het apparaat
kan binnendringen.
5. Deksel, smeltkroes en toebehoren kunnen in
warm water met een mild afwasmiddel wor-
den schoongemaakt.
6. Voordat het apparaat opnieuw wordt gebruikt
moeten alle onderdelen volkomen droog zijn.
1. Voor het glazuren van taart, gebak en koekjes
kan couverture of kant-en-klaar glazuur uit
de winkel (b.v. hazelnootglazuur, citroen- of
vanilleglazuur) in de Chocolatier optimaal
op temperatuur worden gebracht. Gebruik
alleen glazuur dat volgens de beschrijving
geschikt is om au bain marie te smelten.
2. Leg een voldoende groot stuk aluminiumfo-
lie op het werkvlak.
3. Leg de taart/koekjes op een taartrooster en
zet het rooster op de folie.
4. Giet nu een dun laagje gesmolten glazuur/
couverture gelijkmatig verdeeld over het
gebak. Eventueel met een spatel gladstri-
jken.
5. Overtollig glazuur kan, nadat het is afgeko-
eld, van de aluminiumfolie worden verwij-
derd zodat het kan worden hergebruikt.
6. Koekjes kunnen ook voor de helft in het gla-
zuur worden gedoopt. U kunt ook een boter-
hamzakje met glazuur vullen, een puntje
afknippen en de koekjes met dunne glazuur-
lijntjes versieren. Gebruik uw fantasie!
‘Breinaaldtaart’ (sinaasappel-chocoladetaart)
Ingrediënten:
3 eieren, 125 g roomboter, 125 g suiker, 1 zakje
vanillesuiker, geraspte schil van ½ sinaasappel,
200 g bloem, ½ zakje bakpoeder, 2 el sinaasap-
pellikeur (evt. te vervangen door sinaasappelsap)
200 g pure couverture, 200 g slagroom, choco-
ladekrullen (zie verderop), naar wens gekonfijte
sinaasappelschijfjes
Bereiding:
Klop de boter met de suiker en vanillesuiker
schuimig, roer de eieren erdoorheen en tot slot
de gezeefde bloem met het bakpoeder en de
sinaasappelrasp. Roer de sinaasappellikeur er-
door.
Vul het beslag in een ingevette springvorm
van 26 cm Ø en bak de taart ±35 minuten bij
160 °C.
Stort de taart na het bakken op een taartrooster.
Smelt ondertussen 200 g pure couverture.
Prik met een dikke breinaald gaatjes in de lau-
wwarme taart. Giet de gesmolten couverture in
de gaatjes. Daarna couverture over de hele taart
gieten en gladstrijken.
Nadat de taart is afgekoeld de slagroom stijf
kloppen, suiker naar smaak toevoegen en de
taart ermee versieren.
Garneer de taart met chocoladekrullen en gekon-
fijte sinaasappel.
1. Chocolade (melk, puur of wit naar keuze) als
boven beschreven smelten.
2. Fruit naar keuze, b.v. bananen, aardbeien,
frambozen, appels, abrikozen etc., schillen
en in hapklare stukjes snijden. De stukjes
fruit in de twee schotels klaarzetten.
3. Aan tafel steeds één stukje fruit op de
fonduevork prikken en in de warme
chocolade dopen. Meteen weer eruit halen,
laten afkoelen en smullen maar!
Variaties
1. Maak de chocolademassa romiger door er
slagroom of melk doorheen te roeren.
26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 48661 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info