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17. Utilizzare l’apparecchio sempre su una
superficie libera, piana e resistente alle alte
temperature.
18. Accertarsi che il cavo di alimentazione non
penda dal bordo della superficie di lavoro in
quanto pericoloso, per esempio se i bambini
dovessero tirarlo.
19. Il cavo deve essere sistemato in modo tale
da non essere tirato o da inciamparci.
20. Per estrarre la spina dalla presa, tirare
sempre la spina, mai il cavo di alimentazi-
one.
21. Non afferrare la base dal cavo di aliment-
azione.
22. L’apparecchio è destinato solo a un uso
interno.
23. Non spostare l’apparecchio mentre è in fun-
zione onde evitare bruciature.
24. L’apparecchio non deve essere utilizzato con
accessori di altre marche o produttori, onde
evitare il danneggiamento dello stesso.
25. Dopo l’uso e prima della pulizia ricordarsi
sempre di estrarre la spina dalla presa di
corrente. Non lasciare mai l’apparecchio
incustodito quando la spina è nella presa di
corrente.
26. Lasciar raffreddare l’apparecchio prima di
pulirlo.
27. Durante il funzionamento, non aprire per
nessun motivo il corpo dell’apparecchio.
Pericolo di scossa elettrica.
28. Verificare con regolarità che l’apparecchio,
la spina e il cavo non siano usurati o dann-
eggiati. Nel caso in cui il cavo di connessi-
one o altre parti siano danneggiati, inviarli
per il controllo o la riparazione al nostro
servizio clienti (all’indirizzo riportato nelle
norme di garanzia). Le riparazioni effettuate
da persone non competenti possono esporre
l‘utilizzatore a gravi pericoli e comportano
l’esclusione dalla garanzia.
Attenzione!
Le superfici dell’apparecchio si riscal-
dano molto.
Il produttore declina qualunque responsabilità in caso di montaggio errato, utilizzi errati o non idonei o
qualora le riparazioni siano eseguite da terzi non autorizzati.
MESSA IN FUNZIONE
1. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
2. Verificare che ci siano tutti gli accessori.
3. Lavare gli accessori estraibili in acqua calda
con un detersivo delicato, risciacquare con
acqua e asciugare bene.
4. Pulire il corpo dell’apparecchio con un
panno umido e asciugare con cura.
5. L’apparecchio è ora pronto per l’uso.
UTILISAZIONE
1. La cioccolatiera è lo strumento ideale per
fondere il cioccolato e per temperare le
coperture di tutti i tipi e per svariate appli-
cazioni.
2. Mettere nel recipiente circa 100 g di coper-
tura spezzettata grossolanamente (per
esempio con il frullatore a immersione
ESGE) o di cioccolato. Inserire il recipiente
nell’apparecchio.
3. Per fondere la copertura selezionare il
livello II, per fondere cioccolato selezionare
il livello I.
4. Ricordarsi di mescolare bene la copertura
durante la fase di fusione e di manteni-
mento della temperatura per evitare la for-
mazione di grumi. Per mescolare utilizzare
solo utensili da cucina in materiale sintetico
resistente alle alte temperature. Gli utensili
in metallo possono graffiare il recipiente.
5. Non appena la copertura è completamente
fusa, riportare l’apparecchio al livello I. La
temperatura ideale per la lavorazione della
copertura è di circa 32 °C, che è possibile
mantenere mescolando regolarmente la
copertura al livello I.
6. A questo punto è possibile utilizzare la
copertura/il cioccolato fuso per le applicazi-
oni sotto indicate o per tutti i tipi di ricette
per le quali è necessaria la copertura o il
cioccolato fuso.
7. Lasciare raffreddare la copertura/ il ciocco-
lato rimanente e riutilizzarlo in un momento
successivo.
8. Cioccolato dietetico
Anche il cioccolato dietetico può essere
lavorato in questo modo per tutte le appli-
cazioni descritte.
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