384093
18
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/96
Nächste Seite
18
Grillgut Vorbereitung Grillzeit
Hasenrücken ohne Knochen In 1 cm Streifen, öfter wenden 5 – 8 Minuten
Lammkoteletts 12 – 15 Minuten
Forellenfilet 5 – 8 Minuten
Lachsfilet 10 – 15 Minuten
Garnelen geschält 8 – 10 Minuten
Zucchini In 1 cm Scheiben 3 – 5 Minuten
fonDue Mit fett oDeR fleiSchBRühe
Stellen Sie den mit ca. 800 ml Öl oder Brühe
gefüllten Topf in die Aussparung der be-
schichteten Grillplatte.
Stellen Sie den Temperaturregler auf die höchste
Stufe.
Erwärmen Sie das Fett bzw. die Brühe etwa 30
bis 40 Minuten, bis die erforderliche Temperatur
erreicht ist. Ob das Öl heiß genug ist können Sie
feststellen, indem Sie den Stiel eines Holzlöffels
in das Öl eintauchen. Wenn rund um den Stiel
kleine Bläschen aufsteigen, ist die richtige
Temperatur erreicht.
Brühe sollte nicht sprudelnd kochen, sondern
nur leise sieden. Bei Bedarf die Temperatur
etwas zurückstellen.
Garen Sie die Fleischstücke ca. 1,5 bis 3 Mi-
nuten bei Verwendung von Fett und ca. 3 bis 4
Minuten bei der Verwendung von Fleischbrühe.
Bei Verwendung von Brühe können Sie auch
festfleischigen Fisch, Shrimps, Wantans oder
Gemüse garen.
In Fett werden Dim-Sum-Taschen oder Krusten-
tiere in Backteig besonders köstlich.
Servieren Sie zum Fondue Saucen und Dips
nach Ihrem Geschmack. Diese können Sie im
Handumdrehen mit dem ESGE Zauberstab
®
zubereiten.
Hinweise zum Garen mit Fett
Decken Sie den Topf während des Aufheizens
nicht mit einem Deckel zu, wenn der
Spritzschutz auf dem Topf liegt. Dieser könnte
sich überhitzen.
Verwenden Sie nur hitzebeständige und
geschmacksneutrale Fette. Das Fett darf weder
spritzen noch qualmen.
Verwenden Sie das Fett maximal 3 bis 4 Mal.
Verbrauchtes Fett erkennen Sie daran, dass es
schäumt, ranzig riecht und dickflüssig wird.
Wechseln Sie immer das ganze Fett aus. Mischen
Sie kein verbrauchtes und frisches Fett. Mischen
Sie nie unterschiedliche Fettsorten.
Verwenden Sie nur mageres, zartes Fleisch.
Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige,
nicht zu große Stücke. Tiefgefrorenes Gargut
muss zuvor aufgetaut werden.
Das Gargut muss sorgfältig abgetrocknet
werden, um Spritzer beim Eintauchen ins Fett
weitgehend zu vermeiden.
Bewahren Sie das abgekühlte, gefilterte Fett in
einem geschlossenen Behälter kühl auf.
18

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 48716 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info