Bedienungsanleitung Unold 48754 (Seite 32 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

383834

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/40

Nächste Seite

De oorspronkelijke raclette bestond uit in de

schil gekookte aardappelen, raclettekaas en

verschillende in azijn gemarineerde groen-

ten. Vandaag de dag echter kent onze

inventiviteit wat betreft de ingrediënten

bijna geen grenzen meer. Naast aardappe-

len en kaas kunt u de pannetjes ook vullen

met vlees, worst, wild, gevogelte, vis, vers

fruit en groente, zelfs ook met zoete lekker-

nijen. Wie geen aardappelen lust, kan als

basis ook witbrood, gekookte aardappelen

of rijst gebruiken.

In plaats van de raclettekaas kunt u ook

andere goed smeltende harde kaas

gebruiken, bijv. Goudse kaas, Greyerzer,

Cheddar of Appenzeller. Ook zachte kaas

zoals Roquefort en Gorgonzola smelten

gemakkelijk en geven de gerechten een

pittige smaak. Boterkaas en camembert zijn

zachter wat betreft het aroma. Zeer mild en

licht smeltend is mozzarella.

1. Per persoon heeft men ongeveer 200 g

vast kokende, in de schil gekookte

aardappelen nodig en 150 g raclette-

kaas.

2. Doe niet te veel ingrediënten in de

pannetjes, anders kan de kaas aan-

branden of de andere ingrediënten

worden niet goed gaar.

3. Verwarm de borden, een koud bord laat

de kaas snel drogen.

4. Sausen en kaas worden soms zeer snel

bruin, daarom dient u de pannetjes

meerdere keren uit te nemen en het

gaarproces te controleren.

5. Bereid alle ingrediënten hapklaar gesne-

den in schaaltjes en plaats de schaaltjes

binnen handbereik van de raclette.

6. Doe de aardappelen, noedels of rijst

heet in de pannetjes, dan hebt u

kortere gaartijden.

7. Verwarm het apparaat 5-15 minuten.

8. Snijd de grotere vleesstukken (bijv.

eendenfilet) in plakjes van 1 cm, daar-

door wordt de gaartijd korter.

De navolgende recepten zijn telkens berekend voor één persoon. Vermenigvuldig

a.u.b. de ingrediënten overeenkomstig het aantal gasten.

Aardappelen, kaas en …. Het oorspronkelijke racletgerecht

Ingrediënten:

200 g in de schil gekookte aardappelen

150 g raclettekaas in ca. 3 mm plakjes

100 g mixed pickles

een beetje olie of boter voor het pannetje

Bereiding:

De aardappelen schillen, in plakjes snijden,

een zeer dun laagje boter in het pannetje,

meerdere plakjes aardappel in het pannetje

doen, 1 EL Mixed Pickles erop deponeren,

met een plakje kaas bedekken, racletten.

Tips:

U kunt uw gasten ook bonte platen met verschillende ingrediënten aanbieden. Dan kan

iedereen zijn pannetje naar eigen smaak vullen.Enkele tips: (ga per persoon uit van 100–

200 g extra beleg, natuurlijk kan de lijst willekeurig worden uitgebreid)

Groente:

gedroogd, ingeweekt eekhoorntjesbrood,

verse paddestoelen in plakjes, spruitjes

gestoomd, courgette-, tomaten-, aubergine-

prei- of uienplakjes, maïs, asperges,

schorseneer- of peenstukjes (vooraf garen),

sjalotten in ringen, geblancheerde spinazie,

rucola of snijbietbladeren, peulen.

Vlees en gevogelte:

gebraden of gekookte kippen- of kalkoen-

filets in plakjes, strookjes of dobbelsteent-

jes; gekookte ham, gebraden kalfslever,

gegaarde hazenrug in plakjes gesneden,

kleine gebraden braadworstjes, gebraden

kleine gehaktschijfjes, kleine gebraden

filets, gebraden eendenfilet.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Unold 48754 Seite 32

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info