Bedienungsanleitung Unold 48756 (Seite 18 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Try the following recipes with the sauces:

Redfish with lemon sauce

Ingredients:

150 g cooked, peeled potatoes,

150 g thin redfish fillets,

1 tomato,

1 tblsp of green scallions, in

rings,

salt, pepper,

butter, lemon juice

Preparation:

Slice potatoes and tomatoes, cut the redfish into bite-

sized pieces. Brush the raclette pans with some melted

butter, add some potaoto slices and some fish pieces.

Season the fish with lemon juice, salt and pepper and

top it with 1-2 tomato slices, distribute the lemon sauce

on top. Put the raclette pans into the appliance and

cook for about 6–8 minutes.

Chicken with orange sauce

Ingredients:

150 g cooked noodles

100 g cooked chicken meat

orange sauce

butter

salt

curry powder

Preparation:

Brush the raclette pans with some melted butter, add

some noddles and some meat, season with curry, salt

and pepper. Cover with orange sauce and cook for 3–4

minutes.

Spinach with almond sauce

Ingredients:

100 g leaf spinach (frozen)

½ onion

1 clove of garlic

1 tsp of butter

150 g cooked, peeled potatoes

salt, pepper, nutmeg, butter

Preparation:

Clean onion and garlic and chop it, roast it in the butter,

then add the frozen spinach and stir until the spinach is

thawed and hot. Butter the raclette pans, add some

potato slices, season the spinach with salt, pepper and

nutmeg, place some spinach on top of the potatoes and

cover it with almond sauce, cook for 3-4 minutes.

Calf’s liver with apple and yoghurt sauce

Ingredients:

150 g calf’s liver

1 apple

½ onion

150 g mashed potatoes

2 tsp of cranberries

2 tsp of oil

yoghurt sauce

Preparation:

Cut the liver into thin bite-sized pieces, peel the apple,

remove the core and cut it into slices, clean and slice

the onion. Grill liver, apple and onion 1-2 minutes while

turning it. Add 1-2 tblsps of mashed potatoes to the

liver mixture. Cover with yoghurt sauce and gratinate

for about 3 minutes, serve with cranberries.

Smoked salmon with creamy horseraddish sauce

Ingredients:

150 g asparagus pieces

(precooked)

100 g smoked salmon

butter

Preparation:

Butter the raclette pans, put some asparagus pieces

into the pans, add some smoked salmon and cover it

with cream-horseraddish sauce. Cook for 5–7 minutes.

Serve with grilled white bread.

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